Tesis de Pasteleria: Ejemplos y temas TFG TFM

Preguntas Clave para una Tesis sobre Pastelería

¿Cuáles son las preguntas centrales que una tesis sobre pastelería intentaría responder? ¿Cómo se relacionan estas preguntas con las brechas de investigaciones existentes?

Es crucial para cualquier proyecto de tesis en pastelería identificar las preguntas fundamentales que se abordarán. Estas pueden incluir temas como la innovación en recetas tradicionales, técnicas de decoración, o incluso la influencia de la pastelería en la salud de las personas. Es importante considerar cómo estas preguntas se relacionan con las brechas de investigación existentes, ofreciendo nuevas perspectivas y enfoques originales en este campo en constante evolución.

Contexto y Antecedentes en la Pastelería

¿Qué se ha investigado y publicado previamente sobre este tema? ¿Cuáles son los hallazgos clave en este campo?

La pastelería es un tema amplio y variado, con años de tradición y evolución. Existe una amplia gama de investigaciones previas que abordan desde técnicas específicas de repostería hasta la historia cultural de los postres. Los hallazgos clave en este campo han demostrado la importancia de la pastelería no solo como una forma de arte culinaria, sino también como una expresión cultural y social.

Brechas en la Investigación:

¿Dónde existen lagunas en el conocimiento actual que la tesis podría abordar? ¿Hay áreas subexploradas o preguntas sin responder en estudios anteriores?

Hay diversas áreas de la pastelería que aún requieren investigación en profundidad, como la integración de ingredientes alternativos para crear postres más saludables, el impacto de la pastelería en la dieta moderna, y la aplicación de tecnologías innovadoras en la producción de repostería. Estas son solo algunas de las áreas subexploradas que una tesis podría abordar para contribuir significativamente al conocimiento existente.

Metodología para la Investigación en Pastelería

¿Qué métodos serán los más adecuados para abordar la pregunta de investigación?

La elección de la metodología adecuada para la investigación en pastelería dependerá en gran medida de la pregunta de investigación específica. Desde el análisis sensorial hasta las técnicas de laboratorio, existen una variedad de métodos que pueden utilizarse para abordar preguntas relacionadas con la pastelería. Es crucial considerar con detenimiento el diseño del estudio, las técnicas de recolección de datos y los métodos de análisis para asegurar la validez y fiabilidad de los resultados.

Relevancia y Aplicación de la Investigación en Pastelería

¿Por qué es importante esta investigación? ¿Cómo puede aplicarse o utilizarse para avanzar en el conocimiento, influir en la política, mejorar prácticas o contribuir a debates académicos o prácticos?

La investigación en pastelería no solo contribuye al avance del conocimiento en artes culinarias, sino que también puede tener un impacto significativo en la industria alimentaria y la salud pública. La aplicación de los hallazgos de la investigación puede influir en las prácticas de cocina, la formulación de políticas alimentarias y la creación de productos innovadores en el mercado.

Impacto y Aplicación Práctica

Además de la relevancia académica, ¿cómo lograr que este trabajo de investigación tenga un impacto práctico y contribuya a resolver problemas reales?

El impacto práctico de la investigación en pastelería puede manifestarse a través de la creación de recetas más saludables, el desarrollo de técnicas sostenibles de producción de postres y la promoción de hábitos alimenticios más equilibrados en la sociedad. Estos resultados pueden contribuir significativamente a resolver desafíos reales relacionados con la alimentación y la nutrición.

Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación en Pastelería

¿Cómo lograr que esta investigación se integre en los objetivos del estudiante a largo plazo, ya sea en la academia, la industria o cualquier otro campo profesional?

La investigación en pastelería puede servir como un trampolín para la carrera profesional del estudiante, proporcionando una sólida base de conocimientos y habilidades en el campo de la cocina, la nutrición, la gastronomía, o la industria alimentaria en general. Estos conocimientos pueden ser aplicados en diversas áreas de trabajo, desde la creación de nuevos productos hasta la consultoría culinaria.

Contribución Original de la Investigación

¿Cuál será la contribución única o original de la tesis al campo de estudio? ¿Cómo se diferencia o añade a lo que ya se conoce?

La investigación en pastelería puede ofrecer una contribución original al campo a través de la aplicación de enfoques innovadores, la exploración de temas poco estudiados y el desarrollo de soluciones creativas para desafíos existentes. Esto puede enriquecer el conocimiento existente y ofrecer nuevas perspectivas para futuras investigaciones.

Desarrollo de Habilidades para la Tesis en Pastelería

¿Cómo se puede desarrollar o mejorar habilidades específicas durante el proceso de la tesis, como habilidades de investigación, escritura académica, análisis crítico, manejo de software especializado, presentación de datos, y comunicación efectiva?

La realización de una tesis en pastelería puede proporcionar una plataforma para el desarrollo de habilidades críticas, como la capacidad de investigación, el pensamiento analítico, la comunicación efectiva y la creatividad culinaria. Estas habilidades serán invaluables para la futura carrera profesional del estudiante.

Redes de Contacto y Colaboración para la Investigación

¿Es posible establecer conexiones con otros académicos, profesionales y expertos en el campo de la pastelería? ¿Estas redes pueden proporcionar apoyo, orientación y oportunidades de colaboración futuras?

La investigación en pastelería puede ofrecer la oportunidad de establecer redes de contacto valiosas con expertos en el campo, tanto académicos como profesionales. Estas redes pueden no solo enriquecer la calidad de la investigación, sino también abrir puertas a colaboraciones futuras y oportunidades de empleo.

Recursos y Viabilidad de la Investigación

¿Qué recursos se necesitarán para realizar la investigación en pastelería? ¿Es viable el estudio en términos de tiempo, costos y logística?

La investigación en pastelería puede requerir recursos específicos, como acceso a instalaciones de cocina, ingredientes especiales, equipo de laboratorio, o métodos de análisis especializados. Es crucial considerar la viabilidad de la investigación en términos de recursos disponibles y planificación logística.

Aspectos Éticos y Legales en la Investigación en Pastelería

¿Existen consideraciones éticas o legales relevantes para la investigación en pastelería, como el consentimiento informado de los participantes, la confidencialidad de los datos, y el cumplimiento de las regulaciones pertinentes?

Al realizar investigaciones en pastelería, es fundamental considerar y cumplir con las normas éticas y legales relacionadas con la manipulación de alimentos, la privacidad de los participantes en estudios de degustación, y el uso adecuado de datos. Estas consideraciones garantizarán la integridad y validez de la investigación.

Perspectivas de Carrera y Oportunidades de Empleo

¿Cómo puede esta investigación influir en las oportunidades de carrera? ¿Cómo alinearla con los intereses del sector industrial, académico o de políticas públicas?

La investigación en pastelería puede ser un activo valioso para las oportunidades de carrera, ya sea para trabajar como chef pastelero, consultor culinario, investigador académico o incluso emprendedor en el campo de la repostería. La alineación de la investigación con los intereses del sector industrial, académico o de políticas públicas puede ofrecer múltiples oportunidades profesionales.

Temas para Tesis de Pasteleria – TFG – TFM

Hay que crear tu tesis correspondientemente, de acuerdo a los requisitos existentes. No se te olvide colocar el título que vas a abordar en la introducción de tu proyecto para que toda persona que decida leerlo se aclare una idea de lo que se va a leer a lo largo del proyecto.

Modelos de Titulares para tu Tesis en Pasteleria TFG-TFM

• Determinación de la factibilidad técnica, económica y estratégica de crear una pastelería con enfoque a restricciones alimentarias.
• Los aportes de Karl H. Brunner L. desde una apreciación subjetiva.
• Generación y evaluación de la estrategia de crecimiento de una pastelería familiar.
• Rediseño del plan comercial de una cartera de clientes en la Empresa Arco Alimentos Ltda.
• Rediseño de procesos de negocios para una empresa del rubro de la pastelería.
• Implementación de Pastelería Don Felipe, un placer sin culpa.
• Plan de negocios para una empresa panadera y pastelera en la ciudad de Iquique.
• Dulce Cristina.
• Rediseño de los procesos de picking y despacho de una empresa de alimentos.
• Plan de mejoramiento para la prevención de mermas en una cadena de supermercados.
• Programa de prerrequesitos para la implementación del sistema HACCP en fábrica de galletas artesanales.
• Desarrollo de un modelo de negocios para la gestión de alimentos en exceso a través de una plataforma tecnológica.
• Caso: Sociedad Industrial Kunstmann S.A.
• Magnolia Bakery & Coffee Shop.
• Análisis económico, técnico y estratégico para una Empresa de Catering a Instituciones de Educación Superior en Santiago.
• Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso. 1988-1997.
• Panadería Gourmet: Buena Miga.
• Modelo de Negocio para la Creación de un CFT Gastronómico a Nivel Latinoamericano.
• Dese un gusto, alimentos especiales.
• Rediseño de bases de licitación para Convenios Marco competitivos. Caso de estudio basado en Convenio Marco de Alimentos.
• Efecto de la inclusión de harina de galleta sobre el rendimiento productivo de cerdos de recría.
• El análisis sensorial en el desarrollo y evaluación de nuevos productos para regímenes especiales.
• Identidades laborales de jóvenes mujeres empleadas de comercio que trabajan en Santiago durante 2015.
• Definición de un Sistema de Recomendación para una Empresa de Retail.
• CELICOFFEE : cafetería para personas con intolerancia alimentaria.
• Gelatería PIACEVOLE.
• Plan de negocios para la creación de una cadena de comercialización y distribución de productos refrigerados de corta vida útil.
• Factibilidad para el desarrollo de un proyecto comercial en la ciudad de Chillán.
• Plan de negocios para la comercialización de productos de panadería nutritiva y saludable en La Paz, Bolivia.
• Veggie Stop.
• Hábitos de ingesta y actividad física en escolares, según tipo de establecimiento al que asisten.
• Identidad laboral y proyectos de vida.
• Diseño de un plan de gestión ambiental en supermercados. Un caso de estudio.
• Plan de negocio para una cafetería de productos orgánicos y artesanías: Canela Café.
• Evaluación técnica, económica y estratégica para el desarrollo de un proyecto inmobiliario comercial y educacional en la comuna de Puente Alto.

Temas para hacer tu tesis

• Diagnóstico de la situación de patentes municipales de microempresas en la Región Metropolitana.
• Diseño de una herramienta de control de gestión para la empresa Supermercado Unico.
• Altue, alfajores gourmet.
• Redko.
• Café en Passant.
• La relación entre trabajo y salud Significados y prácticas en trabajadores de supermercados.
• Valoración de Empresa Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. y Subsidiarias.
• A la medida Head Hunter.
• Tú también vales. Propuesta pedagógica orientada a jóvenes que viven en régimen de libertad limitada.
• Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico.
• Tropical Bites: productos de cóctel congelados de Yuca y Plátano.
• Los activos de propiedad intelectual en el ámbito gastronómico y culinario.
• El club del Sibarita: únete al placer por el sabor.
• CATER2ME: market place online de catering en Ciudad de Panamá.
• Plan de negocio: blanzamiento y comercialización Nunkkot Desserts.
• Terra Oliva: aceite de oliva untable.
• Valoración Grupo Nutresa S.A.
• Santa masa.
• Las especias (condimentos vegetales): su importancia en química y tecnología de alimentos y en el arte culinario.
• Folatos y embarazo, conceptos actuales. ¿Es necesaria una suplementación con Acido Fólico?.
• Cash Back : servicios financieros para mejorar el control del efectivo de las pymes.
• Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
• Precios terminados en 9 y su efecto en el comportamiento del consumidor.
• An Experimental Study About Labor Market Discrimination: Gender, Social Class And Neighborhood.
• Valoración de Empresa Cencosud S.A.
• Plataforma de punto de venta en línea para MIPYME.
• Centro cívico integral en Melipilla: propuesta para un equipamiento social, cultural y deportivo de carácter público en el centro de la ciudad de Melipilla.

Temas como idea para tu Tesis de Pasteleria TFG y TFM

• CFT O’Higgins centro de formación técnica estatal: Centro de Formación Técnica estatal de la Región de O’Higgins: San Vicente de Tagua Tagua.
• Cocinando Identidades: género, clase y etnia en los sistemas alimentarios de Pitrufquén.
• Auto-Market.
• Cannabis Coffee Shop.
• Valoración Cencosud S.A.
• ALIA disfruta comiendo libre.
• Expectativas de inclusión laboral y discapacidad intelectual: Un estudio de caso de estudiantes del diploma de habilidades laborales de la Universidad Andrés Bello.
• Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo.
• Plan de negocios de una cadena de té temática en la Región Metropolitana.
• Memorias de ingenieros en alimentos: años 2002-2005.
• Terroir.
• Plan de negocios para la introducción de galletas libres de gluten en el mercado canadiense.
• Mercado gourmet.
• Personalidad, experiencias e imagen de marcas de Retail.
• Plan de Negocios: Shake, Rattle & Roll.
• Formulación y caracterización de pan de molde con la adición de un ingrediente funcional proveniente de subproductos de la agroindustria.
• Equipamiento de servicios de alimentación y abastecimiento para el barrio San Borja.
• Espacio para el desarrollo comunitario y deportivo recreativo en Cerro Navia.
• Maestros. Reinventando antiguos oficios.
• Entre la consolidación y la latencia: gentrificación en barrios centrales de Santiago.
• Edificio de investigación y difusión: Campus Ciencias Forestales: en el Santuario de la naturaleza Río Cruces Valdivia.
• Productos de glicación avanzada (AGES) dietarios y su correlación con niveles plasmáticos.
• Modelo de negocio para abastecimiento de productos del Oasis de Pica a las mineras de la primera región.
• Cuadro plástico.
• Mujeres líderes en el espacio rural: Experiencias y significados sobre liderazgo y participación comunitaria en organizaciones de mujeres.
• Reinserción social juvenil en los centros de régimen cerrado de la Región Metropolitana (2013-2016): ¿existe avance en las condiciones que propician la reinserción social de los adolescentes?.
• Powernap.
• Internalización de empresas multilatinas: ¿de qué depende su éxito?.
• Evaluación de factibilidad técnica, económica y estratégica de implementar un modelo de venta de productos Gourmet que complemente el actual negocio de Restaurant Da Noi.
• Needle lounge.

Ideas para Trabajos de Master de Pasteleria del 2024

• Errand – Transporte.
• Aplicativo Planner Shopping.
• Diseño de un departamento de Customer Success junto a sus primeras líneas de acción para una empresa SaaS Gastronómica.
• Desarrollo de packaging de exportación para los Estados Unidos: para una línea de productos de la Empresa «Mel Alimentos Ltda».
• Estudio de prefactibilidad de un centro de transferencia tecnológica en la corporación de bienes de capital.
• Language Coffe.
• FasTea: tea shop – Santiago.
• Mujer, microempresa y crisis: una dinámica de oportunidades.
• Vivienda colectiva de integración socioespacial en la comuna de Estación Central.
• Vida cotidiana en casas de acogida. Una aproximación desde sus usuarias.
• Estación de transferencia cultural: portal barrio estación San Bernardo: un espacio para la cultura en la periferia.
• Densificación y espacio público en Santiago Centro.
• Estudio de la dinámica de cristalización de tres aceites de interés industrial, y caracterización de su microestructura final.
• Conjunto Parque Pedro de Valdivia: conjunto habitacional integrado con sistema de climatización geotérmica en Temuco.
• Regeneración de manzana deteriorada en el barrio Patronato: a través del uso mixto compuesto por equipamiento barrial y viviendas de integración social.
• Material Pipol.
• Havanna Australia.
• Pastas de fruta para la heladería artesanal.
• Elaboración de mermelada light de durazno.
• Desarrollo de una bebida en base a leche de quinoa (Chenopodium quínoa Willd.) y caracterización fisicoquímica y sensorial.
• La ley 20.606, su legislación complementaria y sus consecuencias jurídicas en marco de la OMC.
• Caracterización innovativa de la Pymes: un apoyo al desarrollo de políticas públicas.
• Consumo de bebidas azucaradas y comida rápida y su relación con el nivel socioeconómico durante la primera etapa del confinamiento por la COVID-19, Región Metropolitana.
• Factores clave para la implementación de una plataforma computacional para la gestión del ciclo de vida de los productos (PLM) en una empresa de retail.
• Efecto de antipardeantes sobre cuatro tipos de lechuga (Lactuca sativa L.) sometidas a mínimo proceso.
• Percepción de calidad de huevo vista por un grupo de consumidores del Gran Santiago.
• Mitigación de la formación de acrilamida en hojuelas de papas mediante el uso de fritura al vacío.
• Salud ambiental y desigualdad territorial: factores de riesgo sociales y económicos, que inciden en el desarrollo de la obesidad, comuna de Lo Prado.
• Diagnóstico para la mejora de la evaluación de impacto por olor en el marco del sistema de evaluación de impacto ambiental (SEIA).
• Incorporación de nuevas tecnologías y su crecimiento en el corto y mediano plazo de la empresa de repostería Vivianne.
• La relación entre movilidad y anclajes: análisis de caso en la comuna de Huechuraba.
• CFT: Centro de Formación Técnica Linares: región del Maule.
• Desarrollo de una formulación de tortilla para tacos libre de gluten para celíacos utilizando harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd.).
• Clases de cocina china.

Elige estos Títulos de Ejemplo para tu Tesis o Trabajo de final de Grado o final de Master de Pasteleria

• Crisis del sindicalismo y cultura sindical: Hacia una comprensión de los factores endógenos de la crisis.
• Efecto de la obesidad en el rendimiento académico.
• Nutrifruit snack saludable.
• La vida dentro y fuera del hogar: (de menores).
• Diseño de un modelo predictivo para el aumento de pólizas principales en una Compañía de Seguros.
• Estudio de un catalizador heterogéneo derivado de cáscara de huevo para la transesterificación de aceite.
• Estudio de prefactibilidad proyecto Parque Senderos de Alerce.
• Centro educacional y de acogida para adolescentes embarazadas en la comuna de Puente Alto.
• Análisis de factibilidad técnica, económica y estratégica de implementación de una empresa de lavado de automóviles en el Sector Oriente de Santiago.
• Centro de difusión y fomento de los oficios del barrio Matta-Sur: intervención y rehabilitación del ex Teatro/Cine «América»: dinamización del centro del barrio, Plaza Bogotá.
• Cargadores para vehículos eléctricos en estacionamientos: Cesbo.
• Set de implementos para el emplatado en casa utilizando criterios de la cocina creativa.
• «Reconstruyéndote..reconstruyéndome»: proceso arte terapéutico de una mujer víctima/victimaria de violencia intrafamiliar.
• Del azúcar al dulzor de las frutas: el impacto de las modernizaciones agrícolas en los pequeños productores rurales de Teno (1974-2018).
• Experiencia farmacoterapéutica como instrumento de detección de factores de no adherencia terapéutica, en pacientes del Programa de Salud Cardiovascular en Atención Primaria de Salud.
• Be Healthy Food.
• Casa de juegos interactiva Bee-Happy.
• Optimización y estudio del efecto de polifenoles extraídos de vainas rojas de tara (Caesalpinia spinosa) y concentración de sal en el contenido de neocontaminantes, calidad y perfil sensorial en galletas saladas.
• Evaluación de factibilidad estratégica, técnica y económica para la creación de una consultora de inteligencia de negocios orientada al sector de mediano retai.
• Plan de negocios para simple, emprendimiento de barras de frutos secos.
• Validación del instrumento YFAS para medir adicción a la comida.
• Evaluación técnica, económica y estratégica para la creación de una Ludoteca-Café.
• Plan de negocios para la creación de una empresa Productora de Eventos Infantiles.
• Evaluación cuantitativa y cualitativa del compromiso gerencial para la implementación de las buenas prácticas de fabricación en establecimientos de alimentos en la Región Metropolitana de Santiago.
• Determinación de factores condicionantes para la implementación de buenas prácticas de fabricación en restaurantes de Santiago.
• Set de utensilios gourmet: para técnica de emplatado.
• Industrialización y comercialización de endulzante natural stevia, para uso instantáneo en Nicaragua.
• Evaluación de factibilidad técnica, económica y estrategíca, asociado a la implementación de una cadena de sandwiches gourmet.
• Cinética de degradación de betalaínas de pulpa de tuna púrpura (Opuntia ficus-indica) y extracto nanofiltrado antes y después de su encapsulación mediante secado por atomización.
• Intoxicaciones por alimentos: su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos.
• Evaluación, técnica, estratégica y financiera para la creación de una empresa de servicios gastronómicos.
• Fútbol regional e identidad: el caso del club deportivo Luis Cruz Martínez (1962-1966).
• Linda lounge.
• Determinantes del éxito de un proyecto de innovación social en Cerro Castillo, Región de Aysén.
• El pluriempleo y sus restricciones. Análisis particular de la obligación de no competencia en el contrato de trabajo.
• Tras la huella arquitectónica de Luz Sobrino Sanz: puesta en valor de su arquitectura residencial en Concepción.

Elegir el título para Tesis y Trabajos para final de Grado y final de Master de Pasteleria TFG TFM

• Venta de cerveza artesanal a granel: bodega cervecera.
• Plan de negocios para la implementación del Café Bar «El Artístico».
• Rediseño de la gestión de adquisiciones y propuesta de estrategia de mejoramiento de procesos para el Hotel W Santiago.
• Asociatividad en una agrupación gremial de mujeres micro y pequeñas empresarias: un análisis social desde la perspectiva de la teoría de los campos de Pierre Bourdieu.
• Utilización agroindustrial del nopal.
• Modelo de predicción de desempeño para productos nuevos en una empresa de retail.
• Análisis del inmigrante peruano en las últimas Noticia durante el año 2013.
• Economía Solidaria y Tecnologías de la Información y Comunicación: Percepciones y semánticas de la solidaridad mediante la incorporación de TICs en un ámbito organizacional del tercer sector en Colombia.
• Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios.
• Happy Day’s.
• Consultoría, retail y rotación una mirada reflexiva al cómo nos planteamos frente a fenómenos organizacionales.
• Análisis del Crédito Tributario para los exportadores de bienes en Nicaragua (2013-2017).
• Plan de Negocios para una Distribuidora de Productos de Papel Tissue.
• Plan de negocios para la implementación de una cadena de locales especializados en Té Gourmet.
• Diseño de un modelo de gestión para la implementación del plan estratégico en la división de perecederos del área de Logística y Sypply Chain de la Empresa Walmart.
• El meme como forma de utilización de obras intelectuales exceptuada de la autorización del titular de derechos alcance de la autorización legal.
• Casa patio: vivienda sostenible en condominio, Piedra Roja, Chicureo.
• Evaluación y desarrollo de una estrategia de crecimiento para el laboratorio FNL.
• Significados otorgados por los egresados de cuanrto medio y titulados del Centro Politécnico Particular San Ramón a su proceso práctica profesional.
• Plan de negocio para emprendimiento basado en la economía circular a través del Ecosmart Packaging.
• Expansión forestal y desterritorialización rural en Curanilahue: 1960-2018.
• Estrategia de crecimiento para empresa outsourcing de distribución y logística.
• Los Olivos Producciones.
• Los objetos como generadores del recuerdo doméstico cotidiano.
• Desarrollo económico local: análisis de caso del barrio Italia, comuna de Providencia.
• Plan de negocios para instaurar una cadena de tiendas de Delicatesen con clasificación de empresa tipo B.
• Identidad y resistencia: el alcoholismo como identidad cultural y resistencia a la disciplina social. Discursos de alteridad. Constitución. Región del Maule. 2020.
• Interpretación de los sentidos del lugar existente por parte de los residentes de las comunas colindantes al Parque Nacional Huerquehue hacía sus territorios – comunas de Pucón y Cunco, Región de La Araucanía.
• El imaginario de la subversión femenina poética en el uso del erotismo y la pornografía: una mirada postmoderna: análisis de Yo Cactus (Alejandra del Río, 1994); La perla suelta (Paula Ilabaca, 2009); Shumpall (Roxana Miranda Rupailaf, 2011).
• Vip´s reposición para pequeñas y medianas empresas.
• Plataforma e interfaz para catálogo digital multimedia de productos y servicios: proyecto desarrollado para supermercado Lider.
• Aproximaciones psicoanalíticas a la clínica de la violencia sexual desde la noción de seducción traumática.

Algunos Trabajos Finales de Grado con Tesis reales de Pasteleria que te funcionarán de modelo

• Arquitectura como herramienta terapéutica en el campo de la salud mental: nuevas configuraciones arquitectónicas para el paradigma actual de integración en psiquiatría.
• Experiencia lectora en una biblioteca móvil. Significados otorgados por funcionarios, padres y niños y niñas en su participación en el programa Bibliobús de la Biblioteca de Santiago.
• Sociedad y cultura en Talca, 1910: la provincia y el centenario nacional.
• Evaluación de programación de compras de commodities agrícolas basada en modelos de predicción de precios.
• Análisis jurisprudencial de los criterios de procedencia e improcedencia del recurso de queja deducido contra árbitros arbitradores en los fallos de la Corte de Apelaciones de Santiago entre el período de enero de 2016 a junio de 2018.
• Diseño y evaluación de modelo de negocio para start up restaurant de comida rápida gourmet hindú.
• Determinación de la asignación y localización de los productos en la zona de impulsivos, para una tienda de conveniencia.

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