Tesis de Nutricion Humana: Ejemplos y temas TFG TFM

Preguntas de Investigación para la Tesis de Nutrición Humana

Antes de embarcarte en tu tesis sobre nutrición humana, es crucial que identifiques las preguntas centrales que tu investigación intentará responder. Estas preguntas juegan un papel fundamental en la formulación de tu enfoque y metodología. Considera cómo se relacionan estas preguntas con las brechas de investigaciones existentes y asegúrate de que estás abordando aspectos novedosos y relevantes en el campo de la nutrición humana. Es crucial seleccionar preguntas que aporten valor al conocimiento existente y que despierten el interés académico y práctico en el área de estudio.

Contexto y Antecedentes en la Nutrición Humana para tu Tesis de Grado

La investigación en nutrición humana ha arrojado hallazgos significativos en los últimos años. Desde estudios sobre la relación entre la dieta y la salud, hasta investigaciones sobre los efectos de los suplementos nutricionales, se ha generado una amplia evidencia que sustenta la importancia de este campo. Sin embargo, es esencial que te mantengas al tanto de los hallazgos clave en este campo y revises críticamente la literatura existente. Al conocer los antecedentes en nutrición humana, podrás identificar áreas que aún requieren exploración y comprender dónde se necesita contribuciones adicionales.

Brechas en la Investigación de Nutrición Humana: Implicaciones para tu Tesis

A pesar del progreso en la investigación de nutrición humana, existen lagunas que las tesis en este campo podrían abordar. Estas brechas pueden manifestarse como áreas subexploradas, preguntas sin respuesta o controversias en la literatura existente. Es importante que identifiques estas brechas y que justifiques cómo tu investigación puede contribuir a cerrarlas. Las brechas en la investigación de nutrición humana proporcionan oportunidades emocionantes para generar un impacto significativo en el campo.

Metodología para tu Investigación en Nutrición Humana

Seleccionar una metodología adecuada es fundamental para el éxito de tu tesis en nutrición humana. Considera cuidadosamente el diseño de tu estudio, las técnicas de recolección de datos y los métodos de análisis que mejor se ajusten a tus preguntas de investigación. Asegúrate de que tus métodos sean rigurosos y éticamente sólidos. La elección de una metodología sólida aumentará la fiabilidad y la validez de tus hallazgos, fortaleciendo así la credibilidad de tu investigación.

Relevancia y Aplicación de tu Investigación en Nutrición Humana

Es fundamental que te plantees por qué es importante tu investigación en nutrición humana y cómo puede aplicarse para avanzar en el conocimiento, influir en la política, mejorar prácticas o contribuir a debates académicos o prácticos. Considera cómo tus hallazgos podrían tener un impacto significativo en la sociedad y en la salud pública. Comprender la relevancia y aplicabilidad de tu investigación en nutrición humana te ayudará a comunicar eficazmente su importancia y beneficios.

Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación en Nutrición Humana

Al embarcarte en tu tesis sobre nutrición humana, es importante considerar cómo esta investigación se integrará en tus objetivos a largo plazo, ya sea en la academia, la industria o cualquier otro campo profesional. Reflexiona sobre cómo los hallazgos de tu tesis podrían influir en tus futuras investigaciones y contribuir a tus metas profesionales. El análisis de las perspectivas a largo plazo te ayudará a darle un propósito más amplio a tu tesis en nutrición humana.

Aspectos Éticos y Legales en la Investigación en Nutrición Humana

Al llevar a cabo tu investigación en nutrición humana, es fundamental considerar las consideraciones éticas y legales pertinentes. Esto puede incluir el consentimiento informado de los participantes, la confidencialidad de los datos y el cumplimiento de las regulaciones aplicables. Asegúrate de que tu investigación se realice de manera ética y legalmente sólida. El cumplimiento de los aspectos éticos y legales fortalecerá la integridad de tu investigación.

Contribución Original de tu Tesis en Nutrición Humana

Es crucial que identifiques la contribución única o original de tu tesis al campo de estudio en nutrición humana. Reflexiona sobre cómo tus hallazgos se diferencian o añaden al conocimiento existente y cómo podrían influir en futuras investigaciones. Comunicar claramente la contribución original de tu tesis fortalecerá su impacto y relevancia en el campo de la nutrición humana.

Redes de Contacto y Colaboración para tu Investigación en Nutrición Humana

Establecer conexiones con otros académicos, profesionales y expertos en el campo de la nutrición humana puede proporcionarte apoyo, orientación y oportunidades de colaboración futuras. Busca oportunidades para establecer redes de contacto en tu área de estudio y considera cómo estas conexiones podrían enriquecer tu investigación. Las redes de contacto y colaboración pueden generar ideas innovadoras y mejorar la calidad de tu tesis en nutrición humana.

Recursos y Viabilidad de tu Investigación en Nutrición Humana

Identifica los recursos que necesitarás para llevar a cabo tu investigación en nutrición humana, como acceso a datos, equipamiento especializado y habilidades específicas. Asegúrate de que tu estudio sea viable en términos de tiempo, costos y logística. La planificación cuidadosa de los recursos y la viabilidad de la investigación garantizará la realización exitosa de tu tesis en nutrición humana.

Impacto y Aplicación Práctica de tu Investigación en Nutrición Humana

Además de su relevancia académica, considera cómo lograr que tu investigación en nutrición humana tenga un impacto práctico y contribuya a resolver problemas reales o pueda influir positivamente en la sociedad. Reflexiona sobre cómo tus hallazgos podrían tener aplicaciones concretas en la promoción de la salud y la prevención de enfermedades. Enfocarte en el impacto y la aplicación práctica de tu investigación fortalecerá su relevancia y pertinencia en el campo de la nutrición humana.

Perspectivas de Carrera y Oportunidades de Empleo en la Nutrición Humana

Considera cómo tu investigación en nutrición humana podría influir en tus oportunidades de carrera, ya sea en el ámbito académico, industrial o de políticas públicas. Reflexiona sobre cómo alinear tu investigación con los intereses del sector y cómo podrías utilizar tus hallazgos para ampliar tus oportunidades profesionales. Explorar las perspectivas de carrera y las oportunidades de empleo te ayudará a darle un propósito pragmático a tu tesis en nutrición humana.

Desarrollo de Habilidades para tu Tesis en Nutrición Humana

A lo largo del proceso de investigación de tu tesis en nutrición humana, considera cómo puedes desarrollar o mejorar habilidades específicas, como habilidades de investigación, escritura académica, análisis crítico, manejo de software especializado, presentación de datos y comunicación efectiva. Aprovecha esta oportunidad para fortalecer tus habilidades y competencias. El desarrollo de habilidades te ayudará a convertirte en un investigador más completo y competente en el campo de la nutrición humana.

Temas para Tesis de Nutricion Humana – TFG – TFM

Una tesis sobre la carrera, es un trabajo investigativo de formato escrito y su intención es investigar sobre la veracidad de un problema que afecta la sociedad, para ello se debe hacer con bases sólidas.

Elegir el tema para Tesis y Trabajos para final de Grado y Master de Nutricion humana TFG y TFM

• Desarrollo de una bebida instantánea en base a semilla de quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) y su caracterización fisicoquímica y nutricional.
• Hallazgo de bacterias comensales de la cavidad oral en tártaro dentul de restos óseos de indígenas chonos.
• Cocinasana.cl.
• Caracterización del contenido nutricional mineral de la carne de cordero producida en la zona centro-sur del país.
• Factores socioculturales familiares asociados a la obesidad en el preescolar beneficiario de JUNJI, Región Metropolitana.
• Asociación entre niveles de glicemia durante el embarazo y estado nutricional en el primer año de vida en beneficiarios del sistema público de salud del área sur oriente de Santiago”.
• Efecto de la suplementación combinada de hierro y zinc sobre el estado nutricional de cobre en mujeres en edad reproductiva.
• Tratamiento no nutricional de la obesidad infanto-juvenil.
• Diseño de un estudio comunitario randomizado controlado multi-componente para prevención de obesidad en niños escolares: Protocolo de investigación.
• Foodbook: perfiles de alimentos.
• Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos.
• El cubo de la promoción de salud. Un enfoque integrado para el diseño de intervenciones efectivas.
• Caries y obesidad en niños de 6 de edad de la Región Metropolitana.
• Las características del comportamiento a los 5 años y el desempeño de las funciones ejecutivas predice el estado nutricional en el escolar y adolescente.
• La transición a la agricultura y la industrialización cambiaron la cara del ser humano. ¿Puede el vegetarianismo ser un nuevo factor de cambio?. Revisión de la literatura.
• Efecto de la suplementación de hierro parenteral versus oral sobre el comportamiento de cerdos neonatos.
• Estudio del efecto de la interacción genético-nutricional prenatal sobre los patrones de sueño de Drosophila melanogaster.
• Efecto de la suplementación con calcio sobre la disponibilidad de hierro.
• Ley de etiquetado nutricional: ¿modifican la conducta del consumidor?.
• Condición física, nutrición y rendimiento acádemico en contexto socioeconómico.
• Evaluación clínica de la utilización de tubos de alimentación enteral en felinos politraumatizados y estimación de albúmina y VGA como biomarcadores de supervivencia.
• Contribución de la ferritina de origen animal a la nutrición humana.
• Lácteos y enfermedades inflamatorias.
• Efecto de dosis crecientes de zinc sobre la absorción de hierro en leche fortificada con hierro en humanos.
• Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares.
• Formulación y análisis fisicoquímico de un alimento funcional bebida-gel para adultos mayores a partir de quínoa.
• Duración del efecto inhibitorio de la administración de zinc sobre la absorción de hierro.
• Patrones del ciclo sueño/vigilia en lactantes influyen en el estado nutricional de adolescentes.
• Composición Lipídica de la Dieta de Niños Fenilquetonúricos Diagnósticados Precozmente.
• Efecto de la inclusión de harina de galleta sobre el rendimiento productivo de cerdos de recría.

Revisa estos Modelos para Trabajos de Grado en Nutricion humana para 2024

• Efecto de glucosa en la expresión de lipasa endotelial en células endoteliales humanas y en sujetos con diabetes mellitus tipo 2.
• La ley 20.606, su legislación complementaria y sus consecuencias jurídicas en marco de la OMC.
• Evaluación del cambio en la frecuencia de consumo de alimentos de los participantes del programa apoyo a familias para el autoconsumo, del Ministerio de Desarrollo Social.
• Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble.
• Elaboración y caracterización de un snack de zapallo italiano (Cucurbita pepo L.) con incorporación de esencias aromáticas.
• Elaboración y caracterización de un snack de zapallo italiano (Cucurbita pepo L.) con incorporación de esencias aromáticas.
• Desarrollo y evaluación de una pasta untable para el aprovechamiento de semillas de zapallo (Cucurbita máxima).
• Estudio de la relación entre estado nutricional (sobrepeso-obesidad), organización de significado personal dápica (DAP) y ansiedad.
• Elaboración de un alimento tipo hamburguesa en base a cochayuyo (Durvillaea antarctica).
• Obtención de fosfolípidos marinos ricos en omega-3 con fines nutricionales, a partir de productos y subproductos de la industria pesquera y acuícola.
• Etiquetapp. Aplicación para la identificación de nutrientes críticos en el etiquetado de alimentos.
• Inicio de alimentación complementaria y riesgo de enfermedad celíaca y alergia alimentaria. ¿De qué evidencia disponemos?.
• Aceptabilidad y digestibilidad de una dieta que contiene harina de carne y hueso de ovinos como fuente de proteína animal en una formula de alimento para perros adultos.
• Sports Burger: hamburguesas de lombriz.
• Efecto del retinol palmitato y β-Caroteno sobre la biodisponibilidad de hierro no hemínico en mujeres en edad fértil.
• Dominio del profesional fonoaudiólogo para la determinación del gradop de viscosidad de alimentos líquidos.
• Efecto del proceso de tostado en el desarrollo de pasta untable de semillas de zapallo (Cucurbita máxima Duch).
• Fitoquímicos: una nueva clase de prebióticos.
• Creación de un modelo de negocios para la iniciativa «Olympia Fitness Food».
• Alimentación y salud… aproximación antropológica a las representaciones sociales en torno al problema de la obesidad.
• Evaluación de un ingrediente funcional para el control glicémico en humanos.
• Efecto del cobre sobre la absorción de hierro en humanos.
• Lácteos: nutrición y salud.
• Desarrollo de una crema instantánea de lentejas para el adulto mayor con bioaccesibilidad mejorada de micronutrientes respecto a la crema instantánea de lentejas del Pacam.
• Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos.
• Sistema endocanabinoide y desarrollo de esteatosis hepática.
• Diseño y elaboración de un snack saludable de naranja para escolares.
• Análisis retrospectivo del uso de antibióticos.
• Evaluación de programación de compras de commodities agrícolas basada en modelos de predicción de precios.
• Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal.
• Consejería en alimentación, actividad física y tabaco. Instrumento fundamental en la practica profesional.
• Medidas antropométricas al nacer, en el primer año y presencia de alteraciones metabólicas que predicen diabetes mellitus II.

Guías de Títulos para una Tesis de Nutricion humana TFG-TFM

• Caracterización física de tres ingredientes alimentarios elaborados a partir de productos alimentarios intermedios (PAI) provenientes de la agroindustria.
• Posible participación de la hipoxia en la restricción del crecimiento intrauterino por preñez mellicera y/o por subnutrición materna en ovejas.
• Tecnología de encapsulación y su aplicación en ciencias veterinarias.
• Efecto del calcio sobre la biodisponibilidad de dosis crecientes de hierro.
• Desarrollo de una bebida en base a leche de quinoa (Chenopodium quínoa Willd.) y caracterización fisicoquímica y sensorial.
• Efecto de la categoría de clasificación de corderos en pie sobre la composición química y propiedades sensoriales de la carne.
• Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad.
• Lácteos y cáncer.
• Caracterización de propiedades probióticas de microorganismos del tracto digestivo de salmónidos.
• Enriquecimiento de helado con triacilglicéridos estructurados de epa, dha y ácido caprílico, de acidólisis enzimática (Candida antarctica) de AGPICL n-3 y aceite refinado comercial de salmónidos.
• Salud ambiental y desigualdad territorial: factores de riesgo sociales y económicos, que inciden en el desarrollo de la obesidad, comuna de Lo Prado.
• Efecto de la pandemia por COVID-19 en el consumo de productos ultraprocesados en los usuarios del Programa de Salud Cardiovascular de la Región Metropolitana.
• Comida que se bota: el escandalo de los alimentos que terminan en la basura.
• Evaluación de la función del factor de transcripción bZIP25 en diferentes estados nutricionales en Arabidopsis thaliana.
• Acidos grasos con isomeria trans I. Su origen y los efectos en la salud humana.
• Historias de la Universidad Azul.
• Evaluación nutricional de dos ecotipos de quínoa (Chenopodium quinoa willd.) como alternativa forrajera para el ganado caprino.
• Encapsulación de extractos antioxidantes desde sub-productos agroindustriales: una revisión.
• Cuidados paliativos en personas con demencia severa: reflexiones y desafíos.
• Elaboración y caracterización de un «snack» a base de betarraga y zanahoria.
• Estudio de los parámetros de elaboración de harina de bagazo de uva para la obtención de un producto con propiedades funcionales.
• Hacia una cultura antiespecista repensar al animal desde Friedrich Nietzsche.
• Descripción de reflejos y funciones orofaciales en un grupo de lactantes de términos y pretérmino, de 6 y 9 meses de edad corregida.
• Determinación de BMP-2, Wnt-10b, Dkk-1 e irisina en el fluido de médula ósea de mujeres postmenopáusicas y su relación con la densidad mineral ósea, masa magra y masa corporal.
• Desarrollo de una mezcla alimenticia en polvo de balanceado valor proteico y libre de gluten, a base de harinas extruidas de cereales, pseudocereales y leguminosas.
• Educación popular en salud: percepciones y reacciones de las pobladoras del «Círculo de Mujeres por la Salud» y la Fundación EPES frente a la desnutrición y obesidad infantil (comuna El Bosque) (1982-2012).
• Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
• Análisis y propuestas de mejora al diseño del modelo del servicio de cuidado diurno del Programa Nacional Cuna Más del Perú.
• Comportamiento del consumidor e intención de compra por comida orgánica.
• Efecto de la suplementación con ácido eicosapentaenoico más hidroxitirosol en la prevención del hígado graso no alcohólico inducido por dieta alta en grasa en ratón.
• Descripción y análisis de las acciones realizadas por los servicios públicos (salud animal y salud pública), frente a salmonelosis humana.
• Análisis de los contenidos y sustitutos del sodio en alimentos, desde la perspectiva de la salud pública, en el marco de la implementación de la ley 20606 sobre etiquetado de alimentos.

Temas como guía para tu Tesis de Nutricion humana TFG o TFM 2024

• La mujer en las profesiones de la salud.
• Muerte encefálica, bioética y trasplante de órganos.
• Perfil metabólico de riesgo cardiovascular en niños y adolescentes obesos con menor sensibilidad insulínica.
• Suplemento alimenticio de alto contenido protéico para niños de 2 – 5 años. Desarrollo de la formulación y aceptabilidad.
• Papel del receptor de Endocanabinoides tipo 1 en la respuesta a Glucocorticoides en la línea celular de músculo esquelético c2c12.
• Efecto del consumo de probiótico en la expresión de Beta Defensina Humana 3 en niños preescolares :seguimiento 3 meses.
• Modelo de negocios de un emprendimiento a base de insectos.
• Efectos de la suplementación de tres hidrolizados proteicos de pescado en dietas de preinicio de pollos broiler sobre indicadores productivos y económicos.
• Evaluación de la incorporación de hidrolizados proteicos de pescado (Biocp® y Activium®) en la dieta de preinicio para pollos broiler, a través de la determinación de parámetros productivos.
• Aspectos biológicos y culturales del patrón genético de no persistencia de lactasa y su relación con las prácticas alimentarias en poblaciones con ancestría amerindia de la IX región de la Araucanía.
• Formulación y caracterización de pan de molde con la adición de un ingrediente funcional proveniente de subproductos de la agroindustria.
• Desarrollo de un modelo de estimación de dosis de zinc en el cultivo de maíz (Zea mays L.).
• Formulación y elaboración de un «snack» frito con incorporación de un ingrediente funcional.
• Política mundial hacia el siglo XXI.
• Células madre pulpares humanas y su potencial neovascular en modelo murino de defecto crítico de calota.
• Evaluación de técnicas de manejo sostenible para el control de clorosis férrica de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) «Emerald».
• Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva.
• Elaboración de un manual fármaco veterinario de consulta rápida para ser utilizado en el Servicio de Información de Medicamentos.
• Determinación de actividad antioxidante en Arthrospira platensis sometida a diversas concentraciones de CO2 obtenido del proceso de fermentación del vino e indura: evaluación sensorial de una barrita de cereal elaborada con la microalga.
• Relación FAO y sociedad civil: intereses y desafíos.
• Medicina evolucionario: una ciencia básica emergente.
• Estudio descriptivo de las patologías del avestruz (Struthio camelus) detectadas en laboratorios de diagnóstico de la Región Metropolitana.
• El efecto del modo de alimentación de la discriminación de fonemas en lactantes de 6 meses de edad.
• Estudio de formulación y reformulación: suplemento alimentario y productos farmacéuticos.
• Implementación de un sistema de producción integrada en uva de mesa en el Valle de Copiapó.
• Optimización del proceso de acidólisis enzimática en dióxido de carbono supercrítico de aceite de canola (Brassica napus L.) con concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga.
• Los ácidos grasos dietarios y su relación con la salud.

Anteriores Trabajos Finales de Grado o Tesis de Nutricion humana que te pueden servir como ejemplo – TFG TFM

• La esfera doméstica y la alimentación. Construcción de la identidad de género en mujeres populares de Santiago.
• Efecto de la suplementación de ácido docosahexaenoico junto con aceite de oliva extra virgen en la esteatosis hepática y otras alteraciones metabólicas en ratón.
• Infección ex vivo de vellosidades coriónicas humanas con Trypanosoma cruzi: acción de las enzimas proteolíticas cruzipaína y metaloproteinasas 2 y 9.
• Efecto protector de la suplementación dietaria con ácido docosahexaenoico e hidroxitirosol frente a la esteatosis hepática en ratones alimentados con una dieta alta en grasa: inactivación de NF-κB Y SREBP-1c.
• Inhibición de la autofagia mediada por chaperonas genera sobreactivación de macroautofagia y sobrevida en cardiomiocitos expuestos a estrés nutricional.
• Análisis de compuestos antioxidantes presentes en haba (Vicia faba L.) para su consumo hortícola.
• Socio-tecnología de la clínica: reflexividad y medicina.
• Efecto de la suplementación con ácido docosahexaenoico más hidroxitirosol sobre la activación de PPARα y Nrf2 en la reducción de hígado graso no alcohólico inducido por dieta alta en grasa en ratón.
• Caracterización física, química, funcional y tecnológica de ingredientes funcionales elaborados a base de productos alimentario intermedios.
• Eidos: Principio Ordenador del Cuerpo: Reencuentro con la Filosofía Aristotélica.
• Efecto de adición de enzima transglutaminasa en el desarrollo de pan a base de harina de quínoa (Chenopodium quinoa Willd).
• Incorporación de hierro al eritrocito del conejo y determinación de la concentración de hierro en distintos cortes de carne.
• Caracterización de algunas variables reproductivas de caprinos de la zona del Cajón del Maipo, Región Metropolitana.
• Plan de negocios para implementar una cadena de restaurantes para niños, una nueva experiencia del cliente en Bogotá.
• Producción de Aceitunas con bajo contenido de sodio (“Light”). Antecedentes técnicos y económicos.
• V Jornada de Ayudantes Alumnos: Libro de Resúmenes.
• Características bioquímicas, nutricionales y funcionales del fruto calafate (Berberis microphylla): una revisión actualizada.
• Participación del sistema endocanabinoide
  en el desarrollo de obesidad.
• Un enfoque actual para el diagnóstico precoz y tratamiento de la insuficiencia renal aguda.
• Mediciones de adiposidad intraabdominal por ultrasonido y factores asociados con riesgo cardiovascular en niños obesos.
• La microbiota intestinal: Un nuevo actor en el desarrollo de la obesidad.
• Mediciones de adiposidad intraabdominal por ultrasonido y factores asociados con riesgo cardiovascular en niños obesos.
• Años de vida perdidos por muerte prematura (AVPP) en adultos del Gran Santiago. ¿Hemos ganado con equidad?.
• Efectos de la suplementación de tres hidrolizados proteicos de pescado en dietas de pre-inicio para pollos broiler machos sobre la relación entre peso vivo y crecimiento de órganos y tejidos seleccionados.
• Efecto del nivel de suplementación energética sobre la respuesta metabólica y productiva, en vacas consumiendo praderas con alto contenido protéico.
• Elaboración de barras deshidratadas a partir de pulpa de tunas anaranjadas y púrpura con incorporación de sucralosa y semillas de linaza.
• Folatos y embarazo, conceptos actuales. ¿Es necesaria una suplementación con Acido Fólico?.
• Desarrollo de un alimento de humedad intermedia de fréjol (Phaseolus vulgaris L.).
• Consejería adolescente.
• Linda lounge.
• Evaluación de una arena sanitaria del tipo clinoptilolita según preferencia de los gatos.
• Aceites vegetales de uso frecuente en Sudamérica: características y propiedades.

Revisa estos Temas para una tesis en 2024

• Diseño de un sistema de control de gestión para el departamento de salud de la Universidad de Los Lagos.
• Análisis de aspectos fiscales de la salud humana.
• Estudio de depleción de ocratoxina A en tejidos comestibles de pollos Broiler.
• Desarrollo, implementación y evaluación del sistema de reposición del stock mínimo en unidades críticas y farmacia de atención cerrada.
• Influencia de la dieta en la paleopatología odontológica en una población prehispánica de Arica.
• Exposición prenatal a cadmio y retardo de crecimiento intrauterino en un modelo roedor.
• El agua que bebemos.
• Conducta alimentaria de cerdos de recria frente a elementos de enriquecimiento ambiental comestibles con hierro encapsulado.
• Centro de atención integral en salud CAIS-NUT S.A.
• Evaluación del consumo y preferencia por los frutos de espino (Acacia caven (Mol.) Mol.) en borregas Suffolk Down, en relación con el estado de desarrollo y la forma de presentación de los frutos.
• Elaboración de una pauta de evaluación de bienestar animal para equinos de salto en entrenamiento y su aplicación en las regiones Metropolitana y de Valparaíso.
• Estabilidad durante el almacenamiento de compuestos bioactivos presentes en un ingrediente funcional elaborado a partir de productos alimentarios intermedios.
• Elaboración de mermelada light de durazno.
• Potenciales intervenciones alimentarias en el manejo y prevención de la alergia en lactantes.
• Efecto del consumo de leche enriquecida con probióticos lactobacilos en la concentración salival de Beta Defensina Humana 3 en niños pre-escolares: Ensayo clínico randomizado por conglomerados, triple ciego.
• Efecto del consumo de leche enriquecida con probióticos lactobacilos en la concentración salival de Beta Defensina Humana 3 en niños pre-escolares: Ensayo clínico randomizado por conglomerados, triple ciego.
• Galletas con incorporación de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.) harina de linaza (Linum usitatissimum L.), y reemplazo parcial de la materia grasa por inulina.
• Evaluación de la interacción de polifenoles enológicos con la fracción proteica de la saliva total humana.
• Desarrollo y caracterización de un alimento en base a quinua (Chenopodium quinoa Willd.), símil de yogur.
• Caracterización del perfil bioquímico del salmón del atlántico salmo salar sanos, y serovariación ante desafío con virus isa y piscirickettsia salmonis.
• Sobre la estructura de fundamentos que sostiene la prohibición de investigación científica en clonación reproductiva humana.
• Efecto de la contaminación y el tipo de cauce sobre la estructura trófica del Río Maipo, usando como modelo a los macroinvertebrados bentónicos y al pejerrey Basilichthys microlepidotus (Jenyns, 1841).
• Efecto antineoplásico de un extracto de Solanum Dulcamara I (BIRM®) sobre células de carcinoma mamario canino (Canis Lupus Familiaris) CF41.Mg.
• Propuesta de un modelo de reposición de stocks de medicamentos en la farmacia de atención abierta del Hospital Exequiel González Cortés.
• Cooperación regional para la seguridad alimentaria.
• Viabilidad y desarrollo de cepas de bifidobacterium bifidum en la elaboración y maduración del queso Camembert.
• El ácido nicotínico aumenta el transporte celular de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad en pacientes con hipoalfalipoproteinemia.
• Significaciones alimentarias en hombres y mujeres en condición de pobreza de la Región Metropolitana de Santiago.
• Caracterización de la hidrólisis enzimática de xilano mediante herramientas experimentales y modelación en el marco de la producción de xilo-oligosacáridos.

Variantes de Títulos de Ejemplo para Tesis y Trabajos de final de Grado o Master de Nutricion humana

• Influencia de Tiwanaku en la dieta de San pedro de Atacama: Análisis de la diferenciación social, vista desde el consumo de alimentos.
• ¿Qué son los flavonoides y a qué se debe su efecto protector?.
• Estrés oxidativo, prooxidantes y enfermedad de Crohn.
• Descripción de reflejos orofaciales, succión nutritiva y no nutritiva en lactantes prematuros extremos de 3 y 6 meses de edad corregida.
• Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana.
• Calidad microbiológica de alimentos para perros comercializados a granel.
• Perfil bacteriológico en una colonia de cobayos de bioterio.
• Naturaleza del riesgo de longevidad: un problema estructural de las rentas vitalicias.
• Patrones alimentarios y riesgo de un primer infarto cerebral en adultos mayores de 45 años en el Hospital Herminda Martín de Chillan, Región de Ñuble: Estudio de caso y control.
• Presencia de Campylobacter jejuni en carne de ave congelada en una planta procesadora de la Región Metropolitana.
• Gestación en prótesis: acerca del vínculo entre las concepciones de Naturaleza, Cuerpo y Feminidad en el desarrollo de la Gestación Subrogada.

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