Tesis de Reposteria: Ejemplos y temas TFG TFM

Preguntas de Investigación en la Elaboración de Tesis sobre Repostería: Temas TFG TFM

Una tesis sobre repostería podría intentar responder preguntas centrales como ¿cuáles son los avances recientes en técnicas y tecnologías de repostería? ¿Cuál es el impacto de la repostería en la salud y la nutrición? ¿Cómo se relacionan las tendencias actuales en repostería con la cultura y la sociedad? Estas preguntas se relacionan con las brechas de investigación existentes al buscar entender el estado actual y futuro de la repostería en el contexto cultural y gastronómico. Es importante abordar estas preguntas para contribuir a llenar las lagunas en el conocimiento actual y ofrecer un panorama más completo sobre la repostería y su impacto en la sociedad.

Contexto y Hallazgos Previos en Investigación de Repostería

La investigación previa sobre repostería ha explorado técnicas de pastelería, tendencias en de postres y dulces, así como también su impacto en la salud. Los hallazgos clave en este campo han revelado la evolución de la repostería a lo largo del tiempo, desde las recetas tradicionales hasta las técnicas modernas y la influencia de la repostería en la vida cotidiana. Comprender este contexto es crucial para situar la investigación en un contexto histórico y social más amplio.

Lagunas en la Investigación sobre Repostería

Las lagunas en el conocimiento actual sobre repostería incluyen áreas subexploradas como el impacto medioambiental de la industria de la repostería, la relación entre la repostería y la salud mental, y la importancia de la repostería en la preservación de tradiciones culturales. La tesis podría abordar estas áreas poco exploradas para enriquecer el cuerpo existente de conocimientos sobre repostería.

Metodologías Adecuadas para la Investigación de la Repostería

Los métodos más adecuados para la investigación sobre repostería podrían incluir el desarrollo de recetas y técnicas innovadoras, estudios de caso sobre empresas de repostería sostenible, análisis estadísticos sobre el consumo de productos de repostería y encuestas sobre las percepciones de la repostería en la sociedad. El diseño del estudio y las técnicas de recolección de datos serán fundamentales para obtener conclusiones relevantes y robustas.

Relevancia y Aplicación Práctica de la Investigación en Repostería

Esta investigación es importante porque puede influir en la forma en que entendemos y valoramos la repostería en la sociedad actual. Además, puede aplicarse para promover prácticas sostenibles en la industria de la repostería, influir en la política alimentaria y fomentar la preservación de tradiciones culinarias. Al avanzar en el conocimiento de la repostería, esta investigación puede contribuir a debates académicos y prácticos sobre alimentación y cultura.

Influencia de la Investigación en Repostería en las Oportunidades de Carrera

Esta investigación podría influir en las oportunidades de carrera al proporcionar habilidades de investigación y conocimientos específicos sobre repostería, que podrían alinearse con las necesidades del sector industrial gastronómico y de alimentos. Además, podría ofrecer oportunidades de colaboración y desarrollo profesional en el ámbito académico, gastronómico y de políticas públicas. Contribuir a través de esta investigación al avance de la industria alimentaria y gastronómica.

Desarrollo de Habilidades para la Investigación en Repostería

El proceso de la tesis sobre repostería puede ayudar a desarrollar habilidades de investigación, escritura académica, análisis crítico de recetas y técnicas, manejo de software especializado para la elaboración de postres y presentación de datos de manera efectiva. Este proceso también puede fomentar el pensamiento crítico sobre nutrición y estilo de vida saludable.

Recursos y Viabilidad para la Investigación de Repostería

Realizar la investigación sobre repostería requiere acceso a datos relevantes, equipamiento de cocina especializado, habilidades específicas para la elaboración de postres y pasteles, y tiempo para experimentar con recetas y técnicas. La viabilidad del estudio se relaciona con la disponibilidad de recursos, tanto en términos de tiempo como de costos y logística. Es fundamental contar con estos recursos para llevar a cabo la investigación de manera efectiva.

Impacto Práctico y Aplicación de la Investigación en Repostería

Además de la relevancia académica, es crucial que esta investigación tenga un impacto práctico en la sociedad. Por ejemplo, al promover recetas y técnicas de repostería saludable, sostenible y culturalmente relevante, esta investigación podría contribuir a resolver problemas reales en la sociedad, como la malnutrición y la pérdida de tradiciones culinarias. Se busca influir positivamente en la sociedad a través de la repostería.

Consideraciones Éticas para la Investigación en Repostería

En la investigación de repostería, es importante considerar aspectos éticos como el consentimiento informado de los participantes en las pruebas de recetas, la confidencialidad de los datos personales de los participantes y el cumplimiento de las normativas sobre el uso de ingredientes y técnicas culinarias. El respeto y la integridad en la investigación son fundamentales para garantizar un trabajo ético y de calidad.

Redes de Colaboración para la Investigación en Repostería

Establecer conexiones con expertos en repostería y gastronomía, académicos en el ámbito de la nutrición y la cocina, y profesionales del sector alimentario puede ser beneficioso para obtener apoyo, orientación y oportunidades de colaboración en el marco de la investigación. La colaboración con otros expertos en el campo enriquecerá sustancialmente la calidad de la investigación.

Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación en Repostería

La investigación de tesis en repostería puede integrarse en los objetivos a largo plazo del estudiante al ofrecer habilidades específicas y conocimientos especializados que pueden aplicarse en la academia, la industria alimentaria y gastronómica, y en la promoción de estilos de vida saludables. Esta investigación puede contribuir al crecimiento y desarrollo del estudiante en su campo profesional elegido.

Contribución Original de la Investigación en Repostería

La contribución única de la tesis en repostería podría residir en la elaboración de recetas innovadoras, el descubrimiento de técnicas culinarias poco exploradas o la promoción de prácticas sostenibles en la industria de la repostería. Esta investigación puede diferenciarse y añadir valor a lo que ya se conoce sobre la repostería, ofreciendo conocimientos novedosos y relevantes para el campo de estudio. La originalidad de la investigación será un factor determinante en su impacto y relevancia en el campo de la repostería.

Temas para Tesis de Reposteria – TFG – TFM

El título que elijas para crear la investigación de tu tesis, debe ser algo de tu agrado y sea cómodo de investigar. Entonces se podrá investigar de forma correcta.

Títulos para Tesis de Reposteria TFG TFM

• Centro de integración, rehabilitación y movilidad de personas discapacitadas física y niños (as) en riesgo social: (centro de integración y rehabilitación en La Florida).
• Altue, alfajores gourmet.
• Implementación de Pastelería Don Felipe, un placer sin culpa.
• CELICOFFEE : cafetería para personas con intolerancia alimentaria.
• Magnolia Bakery & Coffee Shop.
• La casita del trauco.
• Definición de un Sistema de Recomendación para una Empresa de Retail.
• Patrones alimentarios y riesgo de un primer infarto cerebral en adultos mayores de 45 años en el Hospital Herminda Martín de Chillan, Región de Ñuble: Estudio de caso y control.
• Incorporación de nuevas tecnologías y su crecimiento en el corto y mediano plazo de la empresa de repostería Vivianne.
• Plan de negocios Cafetería Guillo.
• Percepción de calidad de huevo vista por un grupo de consumidores del Gran Santiago.
• Clases de cocina china.
• C.T.: residencial para rehabilitación de drogadictos: fundación crehad, Los Andes.
• Productos de glicación avanzada (AGES) dietarios y su correlación con niveles plasmáticos.
• Modelo de comercialización de aceite de palta en el mercado peruano.
• Plan de negocios para una empresa panadera y pastelera en la ciudad de Iquique.
• Modelo de Negocio para la Creación de un CFT Gastronómico a Nivel Latinoamericano.
• Centro educacional y de acogida para adolescentes embarazadas en la comuna de Puente Alto.
• Plan de negocios para cadena de Restaurantes de Empanadas Hondureñas.
• Valoración de Empresa Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. y Subsidiarias.
• Emprendimiento snacks saludables «Fresh ‘N Go».
• Tratamiento de unidades léxicas pluriverbales en el DUECh: Observaciones en torno a compuestos y locuciones nominales.
• Caracterización física, química, funcional y tecnológica de ingredientes funcionales elaborados a base de productos alimentario intermedios.
• Foodbook: perfiles de alimentos.
• Lágrimas de ceniza. Estudio cualitativo sobre la experiencia de desplazamiento de los habitantes de Chaitén, asentados en las ciudades de la Isla de Chiloé y Puerto Montt.
• El informe elaborado por el Servicio Nacional de Menores contemplado en el Artículo 55 de la Ley de Responsabilidad Penal Adolescente para efectos de resolver sobre la solicitud de remisión de la sanción penal de internación en régimen cerrado con Programa de Reinserción Social, análisis y críticas.
• Plan de negocio para la creación de una marca premium «Yaruca» de cacao orgánico en polvo y chocolate en barra en Honduras.
• Folatos y embarazo, conceptos actuales. ¿Es necesaria una suplementación con Acido Fólico?.
• Grupos de filiación y territoriales entre los araucanos prehispanos.

Mejores Trabajos de Grado o Tesis reales de Reposteria que de guía – TFG TFM

• Powernap.
• Sistematización de Experiencia en Establecimiento de Larga Estadía de Adulto Mayor: “Hacia un Enfoque Gerontológico”.
• Aleaxión.
• Acidos grasos con isomeria trans I. Su origen y los efectos en la salud humana.
• Activación social y desarrollo integral: Análisis de una experiencia de promoción de la acción colectiva a nivel comunal.
• Estación intermodal de la cultura: en la ciudad de Constitución, VII región del Maule.
• Emociones desde la naturaleza: método de morfogénesis en diseño.
• Elaboración de mermelada light de durazno.
• Factibilidad técnica y económica de proyectar «X-tremefeed suplementos».
• Locas perdidas.
• Proyecto Aatma: cemento translúcido aplicado a un equipo de música: oportunidad de diseño en base a usuario arquetípico.
• Desarrollo de un producto antiinflamatorio tópico a partir de un sub-extracto de Ugni molinae Turcz: evaluación de su eficacia, cesión del principio activo y capacidad irritante.
• Las representaciones sociales de docentes y directivos de la comuna de Talca, sobre la implementación de la jornada escolar completa.
• Plan de negocios para una unidad estratégica de negocios para zumo congelado de una empresa agrícola.
• Significados, aprendizajes y necesidades desde la experiencia de cuidar de cuidadoras/es informales de personas adultas mayores con dependencia, desde un enfoque de género.
• Desarrollo de packaging de exportación para los Estados Unidos: para una línea de productos de la Empresa «Mel Alimentos Ltda».
• Local de comida orgánica y saludable Take a Green.
• Desarrollo de colorantes naturales a partir de la fermentación de extractos de malta especiales.
• Set de implementos para el emplatado en casa utilizando criterios de la cocina creativa.
• Bebés con alergia alimentaria.
• Set de utensilios gourmet: para técnica de emplatado.
• Generación y evaluación de la estrategia de crecimiento de una pastelería familiar.
• Descripción de la composición de ingresos económicos de la población rural de la comuna de San Pedro de Atacama dedicada a la ganadería de llamas.
• Análisis de caso Fondo Esperanza SpA: alianza internacional entre Fundación Ayuda y Esperanza y Fundación Microfinanzas del Banco Bilbao Vizcaya Argentaria (BBVA).
• Liceo Técnico Profesional: área de alimentación en la Quinta Normal de agricultura.
• Edificio de investigación y difusión: Campus Ciencias Forestales: en el Santuario de la naturaleza Río Cruces Valdivia.
• Plan de negocios: restructuración «Playa Jamaica.
• Contrapropuesta de reconstrucción. Renovación urbana post-terremoto. Caso estudio. Barrios Las Heras.
• Liceo polivalente Renca. Activador social y fomento de la educación pública.
• Mujer y trabajo. Una mirada desde los proyectos de vida.
• Cochinilla del carmín.

Algunos Títulos de Ejemplo para una Tesis y Trabajo de final de Grado y final de Master de Reposteria

• Buffalo’s Burgers & Beers.
• Rediseño de bases de licitación para Convenios Marco competitivos. Caso de estudio basado en Convenio Marco de Alimentos.
• Estrategia de marketing para consolidar las exportaciones de miel de abeja a Alemania.
• Zero waste.
• Reinserción social juvenil en los centros de régimen cerrado de la Región Metropolitana (2013-2016): ¿existe avance en las condiciones que propician la reinserción social de los adolescentes?.
• Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
• Reinserción laboral de privados de libertad: el rol del partenariado público-privado.
• Análisis crítico de programas de formación en oficios dirigido a jóvenes pobres: El caso de la Escuela de Formación Profesional de Oficios (EFPO) Fundación Cristo Vive.
• FasTea: tea shop – Santiago.
• Incontro Italia.
• Activia.
• Propuesta de estrategía comercial para exportar miel organica a Alemania, cooperativa campesina asociación de apicultores de Alhué.
• Estudio de propiedades anti-inflamatorias de extractos foliares de dos genotipos de murtilla (Ugni molinae Turcz.).
• Pastas de fruta para la heladería artesanal.
• Optimización de proceso en planta productora de extracto de malta.
• Evaluación de las propiedades inhibitorias sobre enzimas que regulan la glicemia de extractos de hojas de diferentes genotipos de Ugni molinae.
• Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva.
• Estudio de componentes presentes en semillas de piñón (Pinus pinea) y michay (Berberis darwinii hook), factibles de utilizar en el desarrollo de alimentos funcionales.
• Valoración Grupo Nutresa S.A.
• Vaporera multiuso de cerámica para cocinar en casa.
• Evaluación comparativa de la actividad antioxidante y fenoles totales en diversos extractos de ecotipos de Ugni molinae Turcz.
• Del tejido a la organización: reivindicaciones, resistencias y aprendizajes en los espacios institucionales de participación femenina: desde CEMA a PRODEMU.
• Estudio sociológico y psicosocial de la vida intrapenitenciaria de las reclusas.
• Vida cotidiana en casas de acogida. Una aproximación desde sus usuarias.
• Arquitectura como herramienta terapéutica en el campo de la salud mental: nuevas configuraciones arquitectónicas para el paradigma actual de integración en psiquiatría.
• Cocinando Identidades: género, clase y etnia en los sistemas alimentarios de Pitrufquén.
• CFT: Centro de Formación Técnica Linares: región del Maule.
• Plan de negocios para la internacionalización de CarloCocina.
• Terra Oliva: aceite de oliva untable.
• Galletas con incorporación de harina de garbanzo (Cicer arietinum L.) harina de linaza (Linum usitatissimum L.), y reemplazo parcial de la materia grasa por inulina.
• Librería monomarca de instrumentos de escritura.
• Desarrollo de productos tratados por procesos térmicos y no térmicos a partir del fruto Physalis Peruviana Linnaeus.

Seleccionando el nombre de Tesis y Trabajos para Grado y Master de Reposteria TFG y TFM

• Análisis de políticas públicas con enfoque de género en el sistema penitenciario nacional: la situación en el Centro Penitenciario Femenino de Santiago.
• Plan de negocio para empresa dedicada a servicios asociados al Category Management.
• Del azúcar al dulzor de las frutas: el impacto de las modernizaciones agrícolas en los pequeños productores rurales de Teno (1974-2018).
• Optimización y estudio del efecto de polifenoles extraídos de vainas rojas de tara (Caesalpinia spinosa) y concentración de sal en el contenido de neocontaminantes, calidad y perfil sensorial en galletas saladas.
• Circo Freak como puesta en escena de Cuerpos Monstruosos Análisis Autoetnográfico de experiencias de freakshows entre 2012-2015.
• Conjunto habitacional de producción social.
• Evaluación de factibilidad técnica, económica y estratégica de un Spa en la ciudad de Puerto Montt.
• «Implementación de una solución tecnológica de arquitectura de data warehouse para Netpag, que diferencie y agregue valor a la firma en el mercado de la cobranza administrativa».
• Actividad inhibitoria de glicógeno fosforilasa A de los extractos obtenidos desde las hojas de Ugni molinae Turcz. (murtilla) Myrtaceae: identificación de los principios activos.
• Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble.
• Aspectos biológicos y culturales del patrón genético de no persistencia de lactasa y su relación con las prácticas alimentarias en poblaciones con ancestría amerindia de la IX región de la Araucanía.
• Plan de negocio: blanzamiento y comercialización Nunkkot Desserts.
• Construcción cultural del cuerpo y su relación con el discurso identitario de género en mujeres rurales de la Comuna de Marchigüe, Región de O’Higgins.
• El pluriempleo y sus restricciones. Análisis particular de la obligación de no competencia en el contrato de trabajo.
• Significados y expectativas que otorgan al Programa de Integración Escolar, alumnos y alumnas que actualmente cursan octavo año básico en seis escuelas básicas municipales de la comuna de Nancagua.
• Modelo de predicción de desempeño para productos nuevos en una empresa de retail.
• Plan de regeneración urbana en barrio Matta Sur.
• Caracterización de los compuestos activos de ugni molinae (murtilla) y sus potenciales efectos hipoglicemiantes, anti-inflamatorios y antioxidantes.
• Rediseño de procesos de negocios para una empresa del rubro de la pastelería.
• Análisis de cambios semánticos en eufemismos del español: un estudio exploratorio.
• Locuciones y colocaciones en el DueCh: propuesta de delimitación y revisión de los valores semánticos de hacer en construcciones verbo-nominales.
• Los activos de propiedad intelectual en el ámbito gastronómico y culinario.
• Análisis del Crédito Tributario para los exportadores de bienes en Nicaragua (2013-2017).
• Exportación de Base de Crema Alcoholizada a Latinoamérica.
• Mirada migrante: webcómic que expone las experiencias y vivencias de inmigrantes latinoamericanos en Santiago.
• Mujeres líderes en el espacio rural: Experiencias y significados sobre liderazgo y participación comunitaria en organizaciones de mujeres.

Mejores Temas como idea para tu Tesis de Reposteria TFG TFM 2024

• Helado Trencito.
• Significados otorgados por los egresados de cuanrto medio y titulados del Centro Politécnico Particular San Ramón a su proceso práctica profesional.
• Visión cromática: novela juvenil homosexual con visibilidad al daltonismo y estudio del color.
• Concepciones docentes para responder a la diversidad ¿Barreras o recursos para la inclusión educativa?.
• Centro Cultural y Turístico del Valle de Colchagua.
• Dinámicas políticas, sociales y/o económicas que contribuyen a formalizar el trabajo entre organizaciones comunitarias y municipalidad de María Pinto para abordar el desarrollo comunal.
• Experiencias de enfermedad en mujeres con Síndrome de Sjogren ¿cómo impactan en las conductas de salud?.
• Mejora de la asignación del Mix de productos para una cadena de retail dedicada a la decoración del hogar.
• Gestión municipal y calidad de sus servicios en discapacidad en las Comunas de Ñuñoa y El Bosque desde la perspectiva de actores internos y externos al municipio.
• Rediseño del proceso de capacitación de los trabajadores de una institución de desarrollo social.
• El trabajo al interior de los recintos penitenciarios. ¿Una obligación para los condenados?.
• Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de quesos en la población de San Javier en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra-Bolivia.
• Malen ka añümkanwe. Las mujeres Pewenche y sus huertas.
• Estudio para la creación de un mercado de alimentos y productos agroecológicos en la Comuna de Independencia.
• El trabajo penitenciario.
• Las estrategias de movilización de pobladores por la vivienda y más allá de la vivienda: el caso de Esperanza Andina de Peñalolén, Santiago (1992-1998).
• Anotaciones a partir de la imagen de la maleta.
• Evaluación de programación de compras de commodities agrícolas basada en modelos de predicción de precios.
• Cannabis Coffee Shop.
• En caso de extravío. Crónicas de una viajera sudamericana.
• Sentido de vida en adultos mayores institucionalizados desde una perspectiva humanista-existencial.
• La Radio-Nave de los locos. Reflexiones sobre la institución desde el dispositivo radiopsiquátrico.
• Plan de negocios para la comercialización de productos de panadería nutritiva y saludable en La Paz, Bolivia.
• Límites y posibilidades de la participación ciudadana en la arena de la implementación de Programas Sociales.
• Tom Davis.
• Plan de negocios para un ecommerce de alimento para perros.
• Cárcel de mujeres: de la corrección a la penitencia. Derechos sexuales y reproductivos de las mujeres privadas de libertad en el Centro Penitenciario Femenino de Santiago.

Muy buenos Temas para hacer la tesis en 2024

• Reflexiones en torno al que-hacer de los asesores labprales en el marco del programa ingreso ético familiar.
• Análisis y evaluación ambiental: — proyecto sistema de energización sustentable para Huatacondo, comuna de Pozo Almonte, Región de Tarapacá.
• Resistencias en alta densidad: adaptaciones de los habitantes de espacios reducidos en el marco del confinamiento: el caso de Santiago y Estación Central en la pandemia de COVID-19.
• Representaciones contemporáneas de la esclavitud en las mujeres afrocostarricenses. Desde sus propias voces.
• Trabajo Juvenil y Construcción de Protagonismo Social: el caso de las Cooperativas Escolares. Análisis de los Discursos Juveniles en torno a Experiencias de Trabajo y Protagonismo Social desde la Participación en Cooperativas Escolares.
• Reducción de las escalas de segregación residencial. Espacios urbanos de integración en el entorno de la población Santa Teresa en la conurbación Machalí-Rancagua.
• Realización del derecho a la educación en la ejecución de sanciones contempladas en la Ley 20.084 de responsabilidad penal adolescente.
• Del papel a la práctica: falencias en educación y capacitación laboral para adolescentes privados de libertad a la luz de la normativa internacional y nacional (2009, primer semestre 2012, segundo semestre 2018).
• Taller abierto: feria de diseño independiente como escenario de mediación en la valorización de los oficios.
• Prácticas antisindicales y análisis de su naturaleza jurídica.
• Nuevo sistema de vivienda activa para el Adulto Mayor: MAS.
• El proceso participativo para declarar zona típica el barrio Suárez Mujica: propuesta de metodología de participación ciudadana para la identificación de árboles urbanos de valor patrimonial, ambiental y/o social.
• ALIA disfruta comiendo libre.
• Material biobasado: residuos de la fibra téxtil vegetal de algodón más residuos de posconsumo domiciliario aglomerados con micelio de hongos pleurotus ostreatus.
• Innovación en el Plan Financiero de Microcréditos en Fondo Esperanza.
• Diseño de herramienta para el control de maleza en cultivo de arándano orgánico.
• Representaciones sociales de la esquizofrénia en las redes sociales primarias de personas esquizofrénicas.
• Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico.
• Evaluación del cumplimiento de los objetivos psicoterapéuticos generales del taller de psicoterapia grupal constructivista cognitivo aplicado a la depresión.
• ¿Quién dijo que no se puede? Escuelas efectivas en sectores de pobreza.
• Comprendiendo la Intervención en Red en el programa de Libertad Asistida Especial de la Fundación DEM.
• ¿Por qué no suicidarme? significados construidos sobre el proceso suicida y razones para mantenerse con vida en adolescentes que asistieron a tratamiento por depresión.
• La reforma educacional en el relato de jóvenes estudiantes urbano poopulares de establecimientos municipalizados de la comuna de Valparaíso.
• Entre Barrios Nacional-Populares y Neoliberales: Cohesión Barrial en Poblaciones y Villas del Gran Santiago.
• Esos grandes detalles. 92 relatos escritos durante la pandemia.
• Transiciones entre empleos dependientes e independientes: un estudio de casos.
• Identidad social, condiciones laborales y docencia: el profesor de enseñanza básica frente a la municipalización de la educación en Santiago, 1980-1990.
• Aún no llegan y ya están contaminando.
• Experiencia lectora en una biblioteca móvil. Significados otorgados por funcionarios, padres y niños y niñas en su participación en el programa Bibliobús de la Biblioteca de Santiago.

Temas para Trabajos de Grado en Reposteria de 2024

• Actividad sexual femenina asociada al abuso de poder en la pareja: desde la perspectiva de víctimas de violencia en la pareja.
• La Educación de niños y niñas de la población Rosita Renard. Significados de sus familiares responsables.
• Sistematización de las prácticas de un programa de rehabilitación en drogas y alcohol para mujeres, con enfoque de género, que ha venido realizando el equipo de profesionales y técnicos del CTR del hospital de Peñablanca.
• Las encrucijadas de la superación de la pobreza: Políticas públicas, desigualdad y los límites de la integración social.
• Las encrucijadas de la superación de la pobreza: Políticas públicas, desigualdad y los límites de la integración social.
• Mujeres privadas de libertad. Estándares nacionales e internacionales. Políticas de género en materia penitenciaria.
• Poligamia mapuche / Pu domo ñi Duam (un asunto de mujeres): Politización y despolitización de una práctica en relación a la posición de las mujeres al interior de la sociedad mapuche.
• Saberes Docentes e inserción profesional. Construcción y resignificación de los repertorios disciplinares y pedagógicos en el caso de los profesores neófitos en historia y ciencias sociales.

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