Tesis de Alimentos Saludables: Ejemplos y temas TFG TFM

Temas de Investigación para Tesis de Alimentos Saludables

Al iniciar un proyecto de tesis sobre alimentos saludables, es fundamental plantear preguntas de investigación relevantes que aborden las necesidades actuales en este campo. Algunas preguntas centrales podrían incluir: ¿cuáles son los efectos de una dieta rica en alimentos saludables en la prevención de enfermedades crónicas? o ¿cómo se puede promover un mayor consumo de alimentos saludables en la población? Estas preguntas están directamente relacionadas con las brechas de investigación existentes, ya que buscan aportar conocimientos que puedan influir en políticas de salud pública y en la promoción de estilos de vida más saludables. Es esencial identificar preguntas de investigación que aborden desafíos importantes en el ámbito de los alimentos saludables y que aporten nuevas perspectivas para el desarrollo de estrategias efectivas.

Estado del Arte sobre Alimentos Saludables

Existe una gran cantidad de investigaciones previas que han abordado la relación entre alimentos saludables y la salud humana. Los hallazgos clave en este campo han demostrado que una alimentación rica en frutas, verduras, granos enteros y proteínas magras está asociada con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y obesidad. Sin embargo, también se ha identificado la necesidad de estudios más específicos que analicen los efectos de ciertos nutrientes y compuestos bioactivos en la salud. El estado del arte sobre alimentos saludables proporciona una base sólida para la formulación de nuevas preguntas de investigación y la identificación de áreas que requieren mayor exploración.

Lagunas en la Investigación sobre Alimentos Saludables

A pesar de la amplia evidencia existente, todavía existen lagunas en el conocimiento sobre alimentos saludables. Por ejemplo, las investigaciones sobre los efectos de ciertos alimentos tradicionales en la salud, como superalimentos o alimentos funcionales, son limitadas. Asimismo, la comprensión de los factores socioeconómicos y culturales que influyen en los hábitos alimentarios sigue siendo un área subexplorada. Identificar y abordar estas lagunas en la investigación es crucial para desarrollar estrategias efectivas que promuevan hábitos alimentarios más saludables en la población.

Métodos de Investigación para Estudiar Alimentos Saludables

Para abordar las preguntas de investigación planteadas, es importante seleccionar métodos adecuados que permitan obtener datos relevantes y fiables. En el caso de los estudios epidemiológicos, el diseño de cohortes o ensayos clínicos controlados puede ser apropiado para investigar los efectos a largo plazo de una dieta rica en alimentos saludables. Además, el uso de técnicas de análisis estadístico y de investigación cualitativa, como entrevistas y grupos focales, puede ofrecer una comprensión más profunda de las percepciones y comportamientos alimentarios. Es fundamental elegir una metodología que se adapte a las preguntas de investigación y que permita obtener conclusiones sólidas y significativas.

Importancia de la Investigación en Alimentos Saludables

La investigación en alimentos saludables es crucial debido al impacto que puede tener en la salud pública y en la prevención de enfermedades crónicas. Los hallazgos de este tipo de investigaciones pueden informar políticas de salud, programas de educación alimentaria y estrategias de promoción de la salud. Además, contribuyen al avance del conocimiento científico en nutrición y alimentación, lo que puede traducirse en prácticas más efectivas en el ámbito clínico y de la salud comunitaria. Esta investigación es importante porque puede tener aplicaciones concretas en la mejora de la salud y el bienestar de la población.

Influencia en las Oportunidades de Carrera

Una investigación sólida sobre alimentos saludables puede influir positivamente en las oportunidades de carrera de los estudiantes, tanto en el ámbito académico como en el sector industrial. Por ejemplo, puede abrir puertas para colaboraciones con empresas de alimentos saludables, instituciones de investigación o agencias gubernamentales relacionadas con la salud. Asimismo, puede brindar oportunidades para impartir clases, participar en conferencias y eventos profesionales, y establecerse como experto en el campo de la nutrición y la alimentación saludable. Realizar una tesis sobre alimentos saludables puede proporcionar una base sólida para el desarrollo de una carrera enfocada en la promoción de la salud a través de la nutrición.

Desarrollo de Habilidades para la Investigación en Alimentos Saludables

El proceso de realizar una investigación sobre alimentos saludables contribuirá al desarrollo y mejora de habilidades específicas. Durante el trabajo de tesis, los estudiantes podrán fortalecer sus habilidades de investigación, aprendiendo a diseñar protocolos, recopilar y analizar datos, y redactar informes científicos. Además, podrán mejorar sus habilidades de análisis crítico, manejo de software especializado para el análisis de datos, presentación de resultados y comunicación efectiva. El trabajo de tesis representa una oportunidad invaluable para adquirir habilidades que serán fundamentales en el desarrollo profesional en el campo de la nutrición y la salud.

Recursos y Viabilidad de la Investigación

Realizar una investigación sobre alimentos saludables requiere de recursos específicos, como acceso a bases de datos científicas, equipos de laboratorio, software de análisis estadístico y, en algunos casos, la colaboración con expertos en el campo. Es importante evaluar la viabilidad de la investigación en términos de tiempo, costos y logística, considerando los recursos disponibles en la institución académica y las posibles fuentes de financiamiento externas. Es fundamental planificar cuidadosamente la obtención de recursos para garantizar la viabilidad y calidad del estudio de investigación.

Impacto Práctico de la Investigación en Alimentos Saludables

Además de su relevancia académica, la investigación en alimentos saludables puede tener un impacto práctico significativo en la sociedad. Por ejemplo, los hallazgos pueden contribuir al desarrollo de políticas alimentarias más efectivas, programas de intervención comunitaria, estrategias de educación en salud pública, y orientar decisiones en programas de alimentación escolar. Asimismo, pueden influir en la formulación de lineamientos para la industria alimentaria y la publicidad de productos alimenticios. Buscando que la investigación tenga un impacto práctico es fundamental para optimizar sus resultados y contribuir positivamente a la sociedad.

Consideraciones Éticas y Legales

Es fundamental considerar y cumplir con las normativas éticas y legales en la investigación sobre alimentos saludables. Esto incluye garantizar el consentimiento informado de los participantes, proteger la confidencialidad de los datos de investigación, y cumplir con las regulaciones en materia de seguridad alimentaria y protección del consumidor. Además, es importante mantener una conducta ética en la recolección, análisis e interpretación de datos, asegurando la validez y fiabilidad de los resultados. Las consideraciones éticas y legales son aspectos fundamentales que no deben pasarse por alto en la investigación en este campo.

Redes de Contacto y Colaboración para la Investigación

Establecer conexiones con otros académicos, profesionales y expertos en el campo de la investigación en alimentos saludables puede ofrecer oportunidades de apoyo, orientación y colaboración. Estas redes de contacto pueden proporcionar acceso a recursos, información actualizada, y posibles colaboraciones en proyectos futuros. Además, pueden abrir puertas para participar en conferencias, publicaciones conjuntas y proyectos de investigación interdisciplinarios. Las redes de contacto y colaboración son fundamentales para enriquecer la investigación y crear oportunidades de desarrollo profesional a largo plazo.

Integración de la Investigación en Objetivos a Largo Plazo

La investigación en alimentos saludables puede integrarse en los objetivos a largo plazo de los estudiantes, ya sea en la academia, la industria o cualquier otro campo profesional. Por ejemplo, puede sentar las bases para el desarrollo de una carrera en investigación, consultoría en nutrición, trabajo en la industria alimentaria, o la formulación de políticas de salud pública. Además, puede contribuir al desarrollo de programas de educación alimentaria, emprendimientos en el campo de la alimentación saludable, o la implementación de estrategias de promoción de la salud en comunidades. Se debe considerar cómo la investigación de tesis en alimentos saludables puede impactar positivamente en los objetivos de desarrollo personal y profesional a largo plazo.

Contribución Original de la Investigación en Alimentos Saludables

Una tesis en alimentos saludables debería aspirar a ofrecer una contribución única y original al campo de estudio. Esto puede lograrse mediante el abordaje de preguntas de investigación novedosas, la aplicación de métodos innovadores, el análisis de datos sin precedentes, o la generación de recomendaciones prácticas y aplicadas. Esta contribución debería diferenciarse de lo que ya se conoce, añadiendo conocimientos significativos y orientando futuras investigaciones en el campo de los alimentos saludables. Es importante identificar qué aportará de forma original y valiosa la investigación para avanzar en el conocimiento y las prácticas relacionadas con alimentos saludables.

Temas para Tesis de Alimentos Saludables – TFG – TFM

Queremos que todos los ejemplos aquí mostrados te sean de utilidad, de igual forma no olvides seguir las normas para tener una tesis profesional de mayor calidad que logre acreditar tu carrera. ¡Te deseamos mucho éxito!

Diferentes Títulos de Ejemplo para Tesis o Trabajo de Final de Grado o de Master de Alimentos saludables

• Visión retrospectiva de la importancia de la reglamentación de alimentos y drogas.
• Capacidad antioxidante y aceptabilidad de snacks de apio (Apium graveolens) cortados en dos formatos y elaborados por dos métodos de secado.
• Recetario: técnicas culinarias – nutrición y dietética.
• Irriguus: huerto interior: sistema de cultivo orgánico para departamentos.
• «Evaluación del impacto de un sello orgánico dependiendo del tipo de marca y alimento».
• Expendio de alimentos en la vía pública de la comuna de Recoleta.
• Definición de perfiles de nutrientes: requisito para promover cambios alimentarios en la población.
• “CIBO FOOD”.
• Indicadores de transformación de alimentos: manual para su uso en el quehacer del nutricionista.
• Implementación de técnica para la detección de vibrios y análisis de Vibrio vulnificus en muestras de alimentos.
• La dieta sin gluten y los alimentos libres de gluten.
• Obesidad, diabetes y tributación.
• Análisis de Contenido Nutricional de la Publicidad de Alimentos dirigida al Público Infantil.
• Elaboración de galletas con semilla de chía (Salvia hispánica) como alimento funcional con aporte de ácidos grasos omega-3.
• Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos.
• Análisis de los contenidos y sustitutos del sodio en alimentos, desde la perspectiva de la salud pública, en el marco de la implementación de la ley 20606 sobre etiquetado de alimentos.
• Tendencias y perspectivas del comercio nacional e internacional de alimentos.
• Plan de Operaciones y Evaluación Financiera para Red de Alimentos.
• Verificación de un método alternativo para la detección de Salmonella spp. en matrices de alimentos.
• Evaluación del cambio en la frecuencia de consumo de alimentos de los participantes del programa apoyo a familias para el autoconsumo, del Ministerio de Desarrollo Social.
• Análisis de la industria de servicios de alimentación.
• Representaciones Sociales sobre Cuerpo, Alimentación y Salud por Madres de Preescolares Obesos de Nivel Socioeconómico Bajo.
• Elaboración de un manual de protocolos de técnicas de laboratorio estandarizadas para la evaluación de la susceptibilidad a los antibióticos en bacterias aisladas desde animales productores de alimentos.
• Ley de etiquetado nutricional: ¿modifican la conducta del consumidor?.
• Kit de cocina saludable para niños: aprendizaje significativo a través de la experiencia del cocinar.
• Aplicación y evaluación de una unidad educativa en inocuidad de alimentos en séptimo año de educación escolar básico.
• Evaluación de conocimientos de inocuidad alimentaria en manipuladores de alimentos de establecimientos de comida étnica de la Comuna de Providencia.

Temas como patrón para una Tesis de Alimentos saludables TFG-TFM

• Incidencia de Staphyloccus aureus en platos fríos listos para el consumo en locales de comida italiana y medidas para su control.
• Aplicación y evaluación de una unidad educativa en inocuidad de alimentos.
• Efecto de una propuesta educativa en inocuidad de alimentos para alumnos de séptimo año básico.
• Implementación de una Metodología Analítica para la Cuantificación de Acrilamida en Papas Chips por HPLC MS/MS.
• Determinación de los conocimientos, actitudes y prácticas en inocuidad alimentaria en estudiantes de profesiones vinculadas a la alimentación.
• Valor nutricional de los hidratos de carbono de los alimentos: integración de los estudios químicos y biológicos.
• Dulce Cristina.
• Evaluación del impacto de la ley 20.606 en colaciones dulces destinadas para el consumo de menores de 14 años, en dos comunas de la Región Metropolitana, en el año 2018.
• Evaluación del nivel de conocimiento en salud oral de profesionales a cargo de la educación preescolar en jardines infantiles particulares , JUNJI y/o Integra de la comuna La Cisterna.
• Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra.
• Comportamiento del consumidor e intención de compra por comida orgánica.
• Propuesta de un nuevo índice de calidad global de la alimentación.
• Consumo de alimentos orgánicos en Santiago: Estilo de vida, riesgos & lujo.
• Plan de negocios para una consultora en asuntos regulatorios y desarrollo de productos para Pymes orientadas en alimentos saludables.
• Plan de marketing: Lucozade.
• Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana.
• “Chef & Trainer a tu casa”.
• Evaluación cuantitativa y cualitativa del compromiso gerencial para la implementación de las buenas prácticas de fabricación en establecimientos de alimentos en la Región Metropolitana de Santiago.
• Postura de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) sobre el manejo de conflicto de intereses.
• Determinación de factores condicionantes para la implementación de buenas prácticas de fabricación en restaurantes de Santiago.
• Optimización de la obtención de harina de nuez (Juglans regia) de la variedad semilla California, Chandler y Serr, y estudio de su estabilidad química en el tiempo.
• Radiosensibilidad de Listeria innocua en productos vegetales de cuarta gama y efectos de la irradiación en parámetros microbiológicos y sensoriales.
• Plan de negocios para la implementación de una empresa de venta de alimentos y productos saludables – «1up».
• El cubo de la promoción de salud. Un enfoque integrado para el diseño de intervenciones efectivas.
• Viabilidad legal y económica para la creación de un banco de alimentos.
• Plan de negocios para producción y comercialización de Kombucha envasada.
• Método Delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores.
• Calidad microbiológica de alimentos para perros comercializados a granel.
• La ley 20.606, su legislación complementaria y sus consecuencias jurídicas en marco de la OMC.
• Yogur Belisse de Danone.
• Desarrollo de una bebida instantánea en base a semilla de quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) y su caracterización fisicoquímica y nutricional.
• Salud global en las instituciones académicas latinoamericanas: hacia un desarrollo e identidad propia.
• Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso. 1988-1997.

Revisa estos Temas para tu tesis

• Análisis de aspectos fiscales de la salud humana.
• Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
• Plan de Negocios para la Elaboración de Jugos Naturales a Base de Frutas y Hortalizas.
• Aceptabilidad y digestibilidad de una dieta que contiene harina de carne y hueso de ovinos como fuente de proteína animal en una formula de alimento para perros adultos.
• Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo.
• Formulación y análisis fisicoquímico de un alimento funcional bebida-gel para adultos mayores a partir de quínoa.
• Diverty Food : snacks divertidos y saludables.
• Recomendaciones sobre el cultivo de alimentos utilizando material reciclable y/o de uso común.
• Cumplimiento del Programa de Gobierno de la Alianza en el sector salud.
• Implementación de un protocolo de contaminación con Salmonella enterica serovar Enteritidis en carne de pescado fresca congelada y ahumada.
• Foodbook: perfiles de alimentos.
• Cocinasana.cl.
• Etiquetapp. Aplicación para la identificación de nutrientes críticos en el etiquetado de alimentos.
• Cumplimiento e incumplimiento de la obligación de alimentos. Expectativas de reforma.
• Calidad percibida de los alimentos y su relación con la satisfacción en los adultos mayores.
• Etiquetado nutricional en Guatemala: ¿influye en la decisión de compra de los consumidores y contribuye a elecciones saludables?.
• Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares.
• Local de comida orgánica y saludable Take a Green.
• Comparación del riesgo cariogénico en adolescentes entre una escuela acreditada y otra no acreditada como saludable.
• Programa de prerrequesitos para la implementación del sistema HACCP en fábrica de galletas artesanales.
• Descripción y análisis de las acciones realizadas por los servicios públicos (salud animal y salud pública), frente a salmonelosis humana.
• Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica.
• Evaluación de la palatabilidad de una dieta húmeda para perros adultos, elaborada en base a carne equina.
• Percepciones sobre la educación para la salud bucal, de mujeres que reciben atención odontológica integral para embarazadas RM 2014-2015.
• Diseño y elaboración de un snack saludable de naranja para escolares.
• El emporio de la abuela.
• Estudio comparativo de los factores que influyen en la implementación de buenas prácticas de fabricación en restaurantes de la Región Metropolitana de Santiago y el gran Concepción, Región del Bíobío.
• Evaluación de los conocimientos en salud bucal en un grupo de padres posterior a una intervención educativa en un equipo multiprofesional de la salud.

Geniales Temas para Trabajos de Master de Alimentos saludables del 2024

• Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos.
• Evaluación técnico-económica de una fábrica de productos alimenticios en base a algas.
• Evaluación de factibilidad técnica y económica de una empresa de microconsultoría dedicada a asesorar microempresas de alimentos.
• Tropical Bites: productos de cóctel congelados de Yuca y Plátano.
• Nutri Lunch.
• Optimización del Tiempo y la Temperatura de Amasado de Pasta de Aceitunas (Olea europea sativa) Variedad Frantoio. Caracterización Físico-Química del Aceite de Oliva Virgen Extra Obtenido.
• Caracterización de patrones de resistencia en cepas de Listeria monocytogenes y asociación de riesgo según: origen, matriz alimentaria, y serotipo.
• Estimulando hábitos alimenticios sanos: kit de herramientas didácticas para insertar en el sistema educacional preescolar.
• Efecto de la pandemia por COVID-19 en el consumo de productos ultraprocesados en los usuarios del Programa de Salud Cardiovascular de la Región Metropolitana.
• Implementación de un programa de prerrequisitos para asegurar la inocuidad de los alimentos producidos en una quesería de la localidad de María Pinto.
• Rol de la emoción en la conducta alimentaria.
• Consumo de bebidas azucaradas y comida rápida y su relación con el nivel socioeconómico durante la primera etapa del confinamiento por la COVID-19, Región Metropolitana.
• La obligación alimenticia de los abuelos: estudio jurisprudencial.
• El análisis sensorial en el desarrollo y evaluación de nuevos productos para regímenes especiales.
• Comparación del conocimiento en salud oral de trabajadoras de educación preescolar en Comuna de La serena Región de Coquimbo con Comuna La Cisterna de Región Metropolitana.
• Evaluación de la presencia de Salmonella spp. en un plantel comercial de pavos, en etapas de crianza y engorda.
• Contaminación experimental con Salmonella Enteritidis en carnes crudas de pollo, pavo, cerdo y bovino.
• Packaging infantil. Un incentivo para el consumo de frutos secos en establecimientos educacionales.
• Plan de negocios para un restaurante de comida saludable.
• Lanzamiento Purina Pro Plan Veterinary Diet HA (Hypoallergenic).
• Utilidad de las Mediciones de la Calidad de vida relacionada con la salud.
• Comida que se bota: el escandalo de los alimentos que terminan en la basura.
• Caracterización física, química, funcional y tecnológica de ingredientes funcionales elaborados a base de productos alimentario intermedios.
• Concepto jurídico penalmente relevante del menoscabo apreciable de las propiedades alimenticias de un producto.
• Be Healthy Food.
• Autoeficacia en salud oral: Concepto, evaluación y tratamiento.
• Detección y caracterización de Salmonella spp en muestras de hortalizas, suelo y agua obtenidas desde zonas rurales de la Región Metropolitana.
• Efectos anclaje, unidad y enmarcado: implicancias sobre publicidad de alimentos.
• Obesidad severa en la edad pediátrica y su asociación con el rendimiento académico: un estudio retrospectivo.
• Evaluación de la calidad nutricional de una dieta seca, para perros adultos en mantención, de elaboración nacional, versus una dieta de similares características importadas.
• El derecho a la salud en una nueva Constitución: una mirada desde el derecho internacional de los derechos humanos.
• Nuevas galletas vivo like: dale un me gusta a tu bienestar.
• La fabricación o expendio de sustancias medicinales deterioradas o adulteradas, peligrosas para la salud, con resultado de muerte o enfermedad grave, tipo penal del Artículo 313 D en relación con el tipo penal del Artículo 317 del Código Penal.
• Elaboración de un alimento tipo hamburguesa en base a cochayuyo (Durvillaea antarctica).
• Rol de la participación ciudadana en las mejoras de los procesos de implementación, mediante el control ciudadano y la evaluación de los programas públicos: Caso atención primaria de salud.

Antiguos Trabajos de Grado con Tesis ya realizadas de Alimentos saludables que como guía – TFG TFM

• Sumitomo Techni-Cal y Doc Kennedy.
• Implementación del Programa Elige Vivir Sano en el Ministerio de Salud.
• Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva.
• Acrilamida en patatas fritas: revisión actualizada.
• Desarrollo de un plan de negocios para la cadena de tiendas comercializadoras de alimentos y accesorios para mascotas «Pet Life» – un mundo para tu mascota.
• Green Snack.
• Influencia de la participación y la identidad con el lugar en la actitud hacia el enfoque de salud comunitario e intercultural en funcionarios de atención primaria.
• Intoxicaciones por alimentos: su incidencia en la higiene y la tecnología de los alimentos.
• Determinantes de la afiliación y acceso a servicios de salud en el Perú: el caso del Seguro Integral de Salud.
• Conocimientos, prácticas y creencias en salud oral del personal sanitario no profesional de atención primaria, en la Región Metropolitana, 2010.
• Uso de ingredientes vegetales en dietas de salmón del atlántico y trucha arcoiris y su efecto sobre el consumo, digestibilidad y retención de nutrientes.
• Dese un gusto, alimentos especiales.
• Validación del instrumento YFAS para medir adicción a la comida.
• Inoculación experimental con Salmonella enterica serotipo enteritidis en distintos tipos de cecinas.
• Bacteriófagos líticos como agentes biológicos que reducen la carga de Salmonella enterica Serotipo Enteritidis en carne fresca de pollo experimentalmente contaminada.
• Tarwi Cevichochos.
• RV. Salud, un OTEC con cursos de capacitación a distancia con tecnología innovadora para instituciones de salud.
• Aplicaciones de metodologías analíticas para detectar y cuantificar AFB1, en piensos, creando un diseño de monitoreo en la producción avícola de la Provincia de Huambo, Angola.
• Evaluación de la exposición a plaguicidas órgano-fosforados en escolares de la provincia de talca: Identificación de los factores de riesgos asociados.
• Caracterización física, química, funcional y sensorial de hojas de amaranto (amaranthus spp.) para consumo hortícola.
• Aplicación y efectividad de un modelo educativo en hábitos saludables con entrega de fruta y programa de actividad física en escolares.
• Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico.
• Validación de un instrumento para evaluar consumo, hábitos y prácticas alimentarias en escolares de 8 a 11 años.
• Dominio del profesional fonoaudiólogo para la determinación del gradop de viscosidad de alimentos líquidos.
• Creencias, conocimientos y prácticas en salud oral de la población indígena mapuche-williche de Isla Huapi, Región de Los Ríos.
• Actualización de las buenas prácticas de producción para pollos broiler en engorda.
• Plan de negocios: Frutbols.
• Patrones alimentarios y riesgo de un primer infarto cerebral en adultos mayores de 45 años en el Hospital Herminda Martín de Chillan, Región de Ñuble: Estudio de caso y control.
• Fresco.
• Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios.

Ideas de Temas para la Tesis en Alimentos saludables TFG-TFM

• Funcionamiento y percepción de las actividades y programas de salud bucal en Isla de Pascua.
• Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos.
• DogY.
• Barra verde PTY.
• El rol del agente comunitario de salud.
• Consejería en alimentación, actividad física y tabaco. Instrumento fundamental en la practica profesional.
• El desafío de controlar las enfermedades transmitidas por alimentos: bacteriófagos como una nueva herramienta biotecnológica.
• Influencia familiar sobre la conducta alimentaria y su relación con la obesidad infantil.
• Determinación del coeficiente de dilución de un desinfectante compuesto de amonio cuaternario frente a cepas de interés en productos alimenticios.
• Kuking.
• Retención judicial por empleador: modalidad y garantía de pago en derecho de alimentos.
• Apelación al miedo en avisos publicitarios y su influencia en decisiones de salud.
• Centro de investigación, tratamiento y prevención de la obesidad plataforma intercomunal para la vida sana: aproximación a una ciudad saludable.
• Cook.
• Evaluación del rendimiento reproductivo de cerdas suplementadas con ácidos grasos poli-insaturados ω-3.
• Vaporera multiuso de cerámica para cocinar en casa.
• Autoeficacia en salud oral: Concepto, evaluación y tratamiento.
• Etapas del cambio, motivaciones y barreras relacionadas con el consumo de frutas y verduras y la actividad física en madres de preescolares atendidas en centros de atención primaria de salud.
• Los alimentos en clave de prescripción: criterios jurisprudenciales.
• Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble.
• Eficacia del uso de una mezcla de bacteriófagos en la reducción de Salmonella Enteritidis en carne fresca de bovino.
• Soporte textil para el traslado de contenedores de alimentos elaborados en casa.
• Barreras y facilitadores de la implementación en atención primaria de salud del examen periodontal básico en la garantía explícita en salud para embarazadas en los servicios de salud Coquimbo, O’Higgins y Araucanía Sur.
• El derecho de consumo más allá de la Ley No. 19.496.
• Desarrollo de un modelo de negocios para la gestión de alimentos en exceso a través de una plataforma tecnológica.
• Evaluación de la percepción de un grupo de consumidores respecto al uso de antibióticos en animales de producción.

Elegir el nombre para Tesis y Trabajo de Grado y Master de Alimentos saludables TFG-TFM

• Frecuencia de consumo de colaciones y su asociación con prevalencia y severidad de caries en niños de 1o a 4o básico de establecimientos municipales de la comuna de La Florida, Santiago.
• Construcción de una medida multidimensional de pobreza para El Salvador.
• Encapsulación de extractos antioxidantes desde sub-productos agroindustriales: una revisión.
• Nutriselva. Diseño de formato de carne de conejo para la empresa Lomas de Conejo orientado a ser una alternativa dentro de la alimentación de niños de 3 a 5 años.
• Folatos y embarazo, conceptos actuales. ¿Es necesaria una suplementación con Acido Fólico?.
• Viabilidad y desarrollo de cepas de bifidobacterium bifidum en la elaboración y maduración del queso Camembert.
• Implementación y verificación de un método cualitativo y uno cuantitativo para el análisis de Listeria monocytogenes en productos hidrobiológicos.
• Pandemia por COVID-19: proyección de impacto en la seguridad alimentaria de niños, niñas y adolescentes.

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