Tesis de Estudiantes De Gastronomía: Ejemplos y temas TFG TFM

Preguntas de Investigación en Tesis de Estudiantes de Gastronomía: Ejemplos y Temas para TFG TFM

Al iniciar la elaboración de una tesis sobre gastronomía, es fundamental definir las preguntas centrales que se intentarán responder a lo largo del proceso de investigación. Estas preguntas deben estar estrechamente relacionadas con las brechas de investigación existentes, las cuales representan áreas poco exploradas o preguntas sin respuesta en estudios previos. Un ejemplo de pregunta de investigación podría ser «¿Cuáles son los efectos de la inclusión de ingredientes orgánicos en la calidad y sabor de los platos de alta cocina?», lo que permitiría abordar un tema relevante y actual en el ámbito de la gastronomía.

Contexto y Antecedentes en Tesis de Estudiantes de Gastronomía: Estado del Arte y Hallazgos Clave

En cuanto al contexto y antecedentes, es importante revisar la literatura previamente publicada sobre el tema de la tesis. En el campo de la gastronomía, se han investigado aspectos como las tendencias culinarias, la influencia de la cultura en la alimentación y la sostenibilidad en la industria alimentaria. Un hallazgo clave en este campo es «la creciente demanda de platos saludables y sostenibles por parte de los comensales, lo que ha impulsado la innovación y el desarrollo de nuevas técnicas culinarias.»

Brechas en la Investigación Gastronómica: Oportunidades sin Explorar en Tesis de Estudiantes

Existe un amplio campo de oportunidades para abordar en una tesis sobre gastronomía, ya que hay numerosas lagunas en el conocimiento actual que podrían ser exploradas. Por ejemplo, áreas subexploradas podrían incluir el impacto de la cocina de autor en la promoción de productos locales o el papel de la nutrición en la gastronomía contemporánea. Abordar estas brechas representa una oportunidad para avanzar en el conocimiento de la industria alimentaria y la culinaria, ofreciendo un enfoque innovador y actualizado a la investigación en este campo mediante la tesis de estudiantes de gastronomía.

Metodología Adecuada para Investigación en Tesis de Gastronomía: Diseño, Recolección y Análisis

En términos de metodología, es fundamental seleccionar el enfoque más adecuado para abordar la pregunta de investigación. La selección de métodos cualitativos o cuantitativos, así como el diseño del estudio, las técnicas de recolección de datos y los métodos de análisis, deben estar alineados con los objetivos de la investigación. Por ejemplo, en el caso de la pregunta planteada sobre la inclusión de ingredientes orgánicos en la alta cocina, podría ser importante «realizar un estudio de caso en restaurantes reconocidos que han implementado este enfoque, combinando métodos de análisis sensorial y entrevistas con chefs y comensales.»

Relevancia y Aplicación de la Investigación Gastronómica: Impacto en la Práctica y el Conocimiento

La importancia de la investigación en gastronomía radica en su capacidad para influir en la práctica culinaria, así como en el avance del conocimiento en este campo. Los hallazgos de la tesis podrían contribuir a mejorar las prácticas en la industria alimentaria, influir en la política culinaria o enriquecer los debates académicos. Por ejemplo, los resultados del estudio podrían «fomentar la adopción de prácticas culinarias más sostenibles y promover la valoración de los ingredientes locales en la alta cocina».

Perspectivas de Carrera y Oportunidades de Empleo en Gastronomía: Influencia de la Investigación

Una investigación sólida en el campo de la gastronomía puede tener un impacto significativo en las oportunidades de carrera de los estudiantes. La tesis puede alinearse con los intereses del sector industrial, académico o de políticas públicas, brindando oportunidades para colaboraciones, publicaciones y propuestas laborales. Por ejemplo, la investigación sobre nuevas tendencias culinarias podría «abrir puertas para trabajar en restaurantes de renombrada cocina de autor o participar en proyectos de desarrollo de menús saludables en cadenas de restaurantes».

Desarrollo de Habilidades en la Investigación Gastronómica: Aprendizaje y Mejora

El proceso de elaboración de la tesis ofrece la oportunidad de desarrollar y mejorar habilidades específicas, como la investigación, la escritura académica, el análisis crítico, el manejo de software especializado y la comunicación efectiva. Estas habilidades son esenciales para el éxito tanto en la academia como en el ámbito laboral. Por ejemplo, el análisis crítico de la literatura gastronómica permite «identificar tendencias y enfoques innovadores para la aplicación en la propia investigación, así como para la futura carrera profesional en el ámbito culinario».

Recursos y Viabilidad de la Investigación Gastronómica: Requerimientos y factibilidad

En términos de recursos, es importante evaluar las necesidades para realizar la investigación, incluyendo el acceso a datos, equipamiento y habilidades específicas. Asimismo, la viabilidad del estudio en términos de tiempo, costos y logística debe ser considerada. Por ejemplo, un estudio que requiera la participación de chefs y comensales en sesiones de cata podría requerir «un presupuesto para ingredientes, un espacio adecuado para las sesiones y la coordinación de agendas para la realización de las mismas».

Impacto y Aplicación Práctica de la Investigación Gastronómica: Relevancia más allá del ámbito académico

Además de la relevancia académica, es fundamental que la investigación pueda tener un impacto práctico, contribuyendo a la resolución de problemas reales y al avance de la sociedad. Por ejemplo, una tesis que estudie el impacto de las tendencias culinarias en la salud podría «generar recomendaciones para promover una alimentación más saludable, influyendo positivamente en la sociedad y las políticas alimentarias».

Aspectos Éticos y Legales en la Investigación Gastronómica: Consideraciones Importantes

Es esencial considerar los aspectos éticos y legales relevantes para la investigación gastronómica, como el consentimiento informado de los participantes, la confidencialidad de los datos y el cumplimiento de las regulaciones pertinentes. Por ejemplo, en una investigación que involucre la participación de chefs y comensales, es crucial «garantizar que se respeten los protocolos éticos en la recolección y el manejo de la información, así como obtener el consentimiento informado de los participantes».

Redes de Contacto y Colaboración en la Investigación Gastronómica: Apoyo y Orientación

Establecer conexiones con otros académicos, profesionales y expertos en el campo gastronómico puede brindar apoyo, orientación y oportunidades de colaboración futuras. Estas redes pueden ser fundamentales para el desarrollo de la investigación y el avance en la carrera profesional. Por ejemplo, la colaboración con chefs reconocidos o académicos especializados podría «proporcionar acceso a información privilegiada y posibilidades de participar en proyectos conjuntos con impacto en el ámbito culinario».

Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación Gastronómica: Integración en Objetivos Profesionales

Es importante considerar cómo la investigación de la tesis se integra en los objetivos a largo plazo del estudiante, ya sea en la academia, la industria o cualquier otro campo profesional. La tesis puede ser el punto de partida para futuras investigaciones, colaboraciones o proyectos, influyendo en la trayectoria profesional del estudiante. Por ejemplo, una investigación sobre nuevas técnicas culinarias podría «sentar las bases para el desarrollo de una carrera como chef innovador o asesor culinario en empresas de alimentos y bebidas».

Contribución Original de la Investigación Gastronómica: Innovación y Diferenciación

La contribución única o original de la tesis al campo de la gastronomía es fundamental para diferenciarse y añadir valor al conocimiento existente. La investigación debe aportar nuevos enfoques, descubrimientos o soluciones a problemas específicos en el ámbito culinario. Por ejemplo, un estudio que explore la utilización de ingredientes autóctonos en la cocina contemporánea podría «ofrecer nuevas perspectivas sobre el valor cultural y gastronómico de estos productos, enriqueciendo el patrimonio culinario y la oferta gastronómica».

Temas para Tesis de Estudiantes De Gastronomía – TFG – TFM

Una tesis sobre la carrera, es el trabajo de investigación escrito cuyo fin es investigar sobre una necesidad de alguna problemática que afecte a la sociedad, para ello se debe hacer con bases sólidas.

Diferentes Títulos de Ejemplo para una Tesis o Trabajo de final de Grado y de Master de Estudiantes de gastronomía TFG-TFM

• Plan de implementación de políticas públicas para el fortalecimiento de la marca Perú: Estudio de caso de la promoción de la gastronomía peruana.
• Centro gastronómico caleta «Los Verdes»: polo de desarrollo para la pesca artesanal y la gastronomía marina.
• Fábrica de artes: escuela comunitaria de gastronomía y bellas artes: Recoleta Bellavista.
• Centro de fomento de la gastronomía regional en Talcahuano.
• Modelo de Negocio para la Creación de un CFT Gastronómico a Nivel Latinoamericano.
• San Cristóbal 150: frente norte de integración metropolitana (2017-2067).
• Paseo gastronómico Río Claro, Talca.
• CAC: — Centro de artes culinarias: revitalización del balneario de Cartagena.
• Plataforma para la cultura inmigrante andina. Espacios de integración.
• Gestión de flota para una empresa distribuidora de pizzas.
• Rentabilidad de la educación superior técnica entregada por los Centros de Formación Técnica.
• Plan de negocios para una empresa de comercialización de ropa corporativa.
• Método Delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores.
• Plan de negocios para la internacionalización de CarloCocina.
• Plan de negocio de un restaurante gourmet.
• Desarrollo del emprendimiento Hungry Meals experiencias multi culturales en torno a una comida.
• Expectativas de inclusión laboral y discapacidad intelectual: Un estudio de caso de estudiantes del diploma de habilidades laborales de la Universidad Andrés Bello.
• Liceo Técnico Profesional: área de alimentación en la Quinta Normal de agricultura.
• Trabajo Juvenil y Construcción de Protagonismo Social: el caso de las Cooperativas Escolares. Análisis de los Discursos Juveniles en torno a Experiencias de Trabajo y Protagonismo Social desde la Participación en Cooperativas Escolares.
• Club de Jazz Monk.
• Plan de negocios: residencia estudiantil universitaria integral.
• Manguel illael mapuche invitación a comer. Registro audiovisual que pretende dar valor al desarrollo de la cocina mapuche en Santiago.
• Diseño de un sistema de información que permita caracterizar la calidad de la Educación Media Técnico-Profesional.
• Representaciones sociales de las familias sobre la educación y su incidencia en la elección de escuelas.
• Diseño y evaluación de modelo de negocio para start up restaurant de comida rápida gourmet hindú.
• Ámbitos de acción de la gestión cultural en la asignatura de artes visuales: aportes de la gestión cultural para el desarrollo de habilidades de apreciación, creación, reflexión, difusión y valoración del arte en enseñanza media en la comuna de Buin.
• Reconfigurando el mapa: propuestas y protestas del movimiento estudiantil segundario.

Temas de Trabajos Finales de Grado o Tesis ya terminadas de Estudiantes de gastronomía que te pueden servir de modelo – TFG TFM

• Expectativas respecto al futuro académico y laboral de estudiantes 3° y 4° año de enseñanza media científico humanista de dos niveles socio culturales y económicos.
• CFT: Centro de Formación Técnica Linares: región del Maule.
• Plan de negocios para instaurar una cadena de tiendas de Delicatesen con clasificación de empresa tipo B.
• Bases para el desarrollo del negocio enoturístico en el valle de Casablanca.
• Caleta pesquera Los Molles: reconociendo las transformaciones de los poblados costeros.
• Aspiraciones Sociales, Sistema Educativo y Clase Social: Aspiraciones Educativas y Ocupacionales de Estudiantes que Egresan de Cuarto Medio en la Comuna de Valparaíso.
• Nuevo mercado Araucanía: rehabilitación del ex mercado modelo de Temuco, para la puesta en valor de su centro histórico.
• Motivaciones de estudiantes-adultos que deciden finalizar su proceso de escolarización en la educación vespertina.
• Liceo polivalente Renca. Activador social y fomento de la educación pública.
• Propuesta de un sistema de control de gestión para el Centro de Formación Técnica Juan Bohón – La Serena.
• Propuesta metodológica para la construcción de un currículum educativo con un enfoque de perspectiva de Derechos Humanos y de respeto a la diversidad.
• Educación para la diversidad cultural. Experiencia y aprendizajes de iniciativas en escuelas de la I Región de Tarapacá.
• Plan de negocio para la comercialización y distribución de Cerveza Artesanal en la Región Metropolitana.
• Turismo rural como actividad dinamizadora del desarrollo local en la comuna de Curicó.
• CFT O’Higgins centro de formación técnica estatal: Centro de Formación Técnica estatal de la Región de O’Higgins: San Vicente de Tagua Tagua.
• Colegio Insular Robinson Crusoe: Archipiélago Juan Fernández, Región de Valparaíso.
• Liceo polivalente de Zúñiga: estudiar en el campo.
• Evaluación de factibilidad técnica, estratégica y económica para la apertura de una filial de la Empresa Ram Turismo en la región Metropolitana.
• Edificio hibrido: centro de las artes populares + oficinas.
• Significados que Directivos, Docentes y Alumnos del English College le otorgan a las asignaturas de Biología y Química en el proceso de formación.
• CHILL’OTE: local de comida rápida de papas fritas.
• Plan de negocios para un restaurante de comida saludable.
• CGTC: Centro gastronómico, turístico y cultural: recuperación borde costero en San Antonio: borde costero + turismo + educación + cultura.
• Propuesta de Plan de Expansión de “Contiki Holidays” a Sud América.
• Modelos Culturales en la Comunidad Educativa y su relación con la Política de Convivencia Escolar del MINEDUC. Estudio de casos de establecimientos de la Región Metropolitana.
• Plan de negocio: blanzamiento y comercialización Nunkkot Desserts.
• Plan de negocio para un centro de formación técnica de una empresa de turismo.

Geniales Modelos para Trabajos de Master de Estudiantes de gastronomía de 2024

• Nuevo Instituto Politécnico Superior Juan Terrier Dailly. Curicó.
• La enseñanza de la historia en segundo ciclo básico. Una aproximación desde la perspectiva de los profesores y sus creencias epistemológicas.
• Terminal Marítimo de Pasajeros + Mercado de Quellón: Chiloé – X región de Los Lagos.
• “Representaciones Sociales de jóvenes estudiantes sobre la segregación escolar.
• Herramientas para el liderazgo en educación media técnico profesional.
• Desarrollo económico local: análisis de caso del barrio Italia, comuna de Providencia.
• Hamburguesería58.
• Walk up Santiago: free walking tours.
• Análisis económico, técnico y estratégico para una Empresa de Catering a Instituciones de Educación Superior en Santiago.
• Influencia de la identidad social chilota en la identidad regional Magallánica.
• Complejo Ferial Mallowelafquén: plataforma multifuncional para el intercambio comercial, cultural y de prácticas sustentables.
• Centro Turístico Enológico: Curicó.
• Escuela agroecológica Las Cabras. Revitalización urbana y social en un contexto de vulnerabilidad.
• Bases geográficas para una propuesta de planificación de turismo comunitario sostenible en la localidad de Pucatrihue, comuna de San Juan de la Costa.
• Plan de negocio MEXPAT: servicios de relocalización para expatriados.
• Plan de Negocios: Shake, Rattle & Roll.
• Significados y expectativas que otorgan al Programa de Integración Escolar, alumnos y alumnas que actualmente cursan octavo año básico en seis escuelas básicas municipales de la comuna de Nancagua.
• Criterios de diversidad de hombres que tienen prácticas sexuales con otros hombres (HPSH) en la región metropolitana: perfiles referenciales de las semillas para un muestreo RDS.
• Centro Cultural y Turístico del Valle de Colchagua.
• Nutri Lunch.
• Trayectorias educativas de jóvenes que ingresan a la educación superior por medio de programas de acción afirmativa que promueven el acceso.
• Set de implementos para el emplatado en casa utilizando criterios de la cocina creativa.
• Sector turístico en Guatemala: representaciones en el exterior como herramienta de promoción turística.
• La escuela-Frontera. Subjetividades interseccionales y nuevas pragmáticas del reconocimiento en Escuelas Públicas de Quilicura con jóvenes migrantes haitianos.
• Estudio de producción y comercialización de Hongo Ostra Rey.
• Plan de negocios: Food Truck Freeky Fries.
• Expectativas educativas, laborales y familiares de estudiantes de educación media técnico profesional desde una perspectiva de género.
• Plan de negocio para establecer un Restaurante Fast Casual en barrio el Llano de la Comuna de San Miguel.
• Plan de negocios para la creación de una tarjeta de beneficios externos.
• Residencia para la integración: situación migratoria en la comuna de Independencia.
• Interculturalidad en el espacio escolar: experiencias en la comuna de Pozo Almonte.
• Plan de negocios: restaurant de comida española El Mundo Iberico.

Muy buenos Temas recomendados para una tesis de de Master en 2024

• «La decisión más importante»: Estudio cualitativo sobre el proceso de elección vocacional en estudiantes universitarios provenientes de Liceos Municipales no emblemáticos de la Región Metropolitana.
• Te’Ote Tzame: La oralidad de la lengua Zoque y su significado en las escuelas del nivel primaria en el medio indígena del municipio de Ocotepéc, Chiapas desde la perspectiva de los ancianos y profesores.
• Centro audiovisual de Colchagua: intervención en la ex cárcel de San Fernando.
• Plan de negocios para la línea retail de Cuponatic.
• La evaluación al servicio de quién..significado que las y los estudiantes de 2o y 3er años de enseñanza media científico humanista le otorga a la evaluación de los aprendizajes.
• Acceso Pío Nono: Parque Metropolitano de Santiago: revitalización del acceso histórico y nuevo centro de visitantes.
• Liceo polivalente de agroturismo en Ten-Tén. Castro-Chiloé.
• Modelos conceptuales del uso de los servicios ecosistémicos de la cuenca de Yaldad, Quellón (Isla Grande de Chiloé).
• Jugos prensados en frío-Rawjuz.
• Clases de cocina china.
• Smart tourism experience LATAM.
• Collective wines.
• NHT- Núcleo Humedal Tunquén para la difusión ambiental y el desarrollo del turismo científico.
• Plan estratégico para la gerencia de personas Fundación Belén Educa.
• Modelo de negocios para un Hotel Boutique en Panguipulli.
• Biblioteca pública de Valparaíso.
• Familia y participación en el contexto escolar.
• La reforma educacional en el relato de jóvenes estudiantes urbano poopulares de establecimientos municipalizados de la comuna de Valparaíso.
• Plan de negocios para la implementación de una cadena de locales especializados en Té Gourmet.
• Propuesta de revitalización de la técnica textil de Doñihue: gestión para productos con innovación.
• Evaluación de factibilidad técnica y económica para diseñar un modelo de negocio bajo el formato de Food Trucks en el mercado de consumo de alimentos saludables.
• Introducción de una cerveza temática en el mercado nacional.
• Tour operador receptivo enfocado en mercado chino.
• Patiperros: breves crónicas de estudiantes de intercambio.
• Casa de la Cultura Popular: Barrio Puerto – Valparaíso.
• Centro de Encuentro y Educación del Vino: comuna de Nancagua.
• Herramientas colaborativas para la producción de conocimiento sobre Hábitat residencial.
• La figura del etnoeducador como docente y gestor cultural: el caso del distrito de Buenaventura, Colombia.
• Centro de desarrollo para el adulto mayor: comuna de Puente Alto: integración + productividad + intergeneracionalidad.
• Mecanismos de preparación para las pruebas estandarizadas nacionales de lenguaje y comunicación. Una aproximación comprensiva-interpretativa a partir de los significados otorgados por los estudiantes de IV año de Enseñanza Media y Directivos de un Colegio Particular Subvencionado de la Región Metropolitan.

Temas como idea para tu Tesis de Estudiantes de gastronomía TFG TFM

• Centro educacional y de acogida para adolescentes embarazadas en la comuna de Puente Alto.
• Cultura y hábitat residencial: el caso mapuche.
• Parque estación de Puerto Varas.
• Plan de negocios para un lodge étnico mapuche, región de la Araucanía.
• Etiquetapp. Aplicación para la identificación de nutrientes críticos en el etiquetado de alimentos.
• Diseño de servicios de transferencia para pymes turísticas de la Región de Magallanes.
• El acontecimiento de la maja chilota: chichería rural en Manao.
• Mercado de turismo en Perú plan de negocios para un operador turístico.
• Escenificación del tiempo histórico (nacionalismo e integración).
• Plataforma para la floricultura en Ocoa. Centro de producción y turismo florícola en Ocoa. Comuna de Hijuelas, V región de Valparaíso.
• Be Healthy Food.
• Plan de negocios exportación de trufas frescas a Estados Unidos.
• Crítica de política cultural 2011-2016, en tanto herramienta para una industria creativa en la comuna de Paihuano, Valle de Elqui.
• Parque costero Barón, reconexión entre ciudad y mar.
• Plan de negocios para la implementación de un establecimiento de alojamiento turístico en Pinto, Chillán.
• Centro Nacional de Arquitectura – CENARQ: arquitectura como materialidad cultural y tejido urbano: eje Matucana – Barrio Yungay – Sector Santiago Poniente.
• Centro de educación medioambiental para la prevención y combate de incendios forestales.
• Pipeño y Terremoto como bebidas nacionales: una reflexión en torno a la patrimonialización y representación de la nación.
• El campo sangiento.
• MICU Museo de la Identidad de Curicó: centro de rescate y difusión del patrimonio provincial.
• Diseño e innovación en saberes tradicionales. Alfarería de Pomaire.
• Food Truck Itacate.
• Minifundio Chilote: pasado, presente y futuro de la pequeña propiedad agrícola en la Isla de Quinchao.
• Nativenglish.
• Centro de Naturaleza, sal y vida Cáhuil.
• Plan de Negocios para un Hotel Boutique Ubicado en la Patagonia.
• Plan de negocios: Innovación gastronómica para eventos, Tutemaki.
• Parque mirador Punta de Lobos. Infraestructura para deportes de olas.
• Evaluación de los acuerdos de producción limpia como política pública.
• Adolescentes consumidores habituales de marihuana y su vivencia de la temporalidad.
• Discotheque Flashback.
• Indicadores socioculturales para monitorear el impacto del ecoturismo sobre el medio social en áreas silvestres protegidas: Parque Nacional Pan de Azúcar, Reserva Nacional Altos de Lircay y Parque Nacional Villarrica.
• Tropical Bites: productos de cóctel congelados de Yuca y Plátano.
• Propuesta de gestión turística y de conservación de la cuenca alta del río Achibueno, comuna de Linares, Región del Maule.

Eligiendo el tema para Tesis y Trabajos de final de Grado y final de Master de Estudiantes de gastronomía TFG – TFM

• Bahía cultural de Tortel. Terrazas programáticas como puntos de encuentro y socialización.
• Cooperativa de emprendimiento Camiña: puesta en valor de la agricultura de la Quebrada de Camiña.
• Jardín Infantil Sunrise: metodología Waldorf.
• Nuevo producto de comida instantánea, Caseritas.
• L’Entrecôte Restaurant.
• Decisiones bajo incertidumbre: difracciones autotésicas en torno al arte.
• Construyendo memoria: Centro Nacional de Arquitectura.
• Espacios compartidos; ocio, negocio y el reto de la dualidad: oportunidad de revitalización del espacio Caracol Los Leones desde un plan de de gestión cultur.
• Viudez y funcionamiento cognitivo en personas mayores. Observando su relación en Sistemas Interaccionales.
• “La construcción de alteridad en el espacio urbano” Etnografía multisituada de la migración peruana en Iquique.
• Plan de negocio para un emprendimiento digital que promueve el Turismo en Valparaíso.
• Diseño y construcción de un modelo de difusión y transferencia tecnológica para una plataforma web de apoyo a la industria del turismo en la X Región.
• Mi primer terremoto, mi primera exclusiva: crónica de una periodista en práctica.
• Dársena de Cruz Grande: una nueva caleta artesanal como propuesta de arquitectura y reactivación de pequeñas localidades.
• «La comunidad del viajero».
• Oportunidades de inversión en edificios de renta habitacional para inmigrantes en el Área Metropolitana de Santiago.
• Imaginarios sociales Balleneros Construcciones desde Chome y Quintay.
• Bicializaciones: herramienta para la visualización de la percepción sensorial de un entorno recorrido en bicicleta.
• Análisis de un plato típico: el Chancho en Piedra. Identidad culinaria de la región del Maule.
• Centro de difusión del vino Santiago.
• Winkul Hacienda Lodge.
• Significación de la vida escolar de los niños y niñas de origen peruano en 4 escuelas de Santiago.
• La ciudad latinoamericana entre el turismo y la realidad urbana: los casos de Medellín y Rio de Janeiro entre 2010 y 2015.
• Museo histórico de Chañarcillo: puesta en valor del mineral de Chañarcillo.
• Educación formal y no formal en derechos humanos: del discurso internacional hasta la práctica universitaria en la comunidad. Estudio de caso de la experiencia de la Universidade do Rio Grande Brasil.
• Plataforma visual interactiva de interpretación lingüística latinoamericana. El cuaderno del sur.
• Chiloé, mayo del 2016. El mayo chilote y los discursos desplegados en el conflicto socioambiental del archipiélago de Chiloé.
• Parque encuentro : revitalización Parque Las Palmeras, Renca.
• Un sistema marketplace mercado artesanal.
• Mamul Ruka. Casa de madera. Museo de la madera para niños en Chiloé.
• Centro Cultural de Ñuble.
• Propuesta de modelo de gestión estratégica para la zona de interés turístico (ZOIT) Valdivia.

Ideas de Títulos para una Tesis en Estudiantes de gastronomía TFG-TFM

• Centro de visitantes: reserva natural humedal La Vega de Pupuya.
• Diseño y puesta en marcha de un plan de desarrollo para un emprendimiento: Bicipunto.
• Festival Musical Chiloé, propuesta de un modelo de gestión.
• Habitar escalonado. Las escaleras de Valparaíso en la conformación del hábitat residencial de la ciudad.
• Caracterización del sistema de recolección de hongos silvestres comestibles de la organización de mujeres campesinas «Domo Peuma», Comuna de Paillaco, Región de Los Ríos.
• Pueblo de Curimón: un lugar de historias: propuesta de estrategia de diseño y comunicación para la difusión de la historia y el patrimonio cultural presente en el poblado de Curimón.
• La protección del patrimonio mundial: soluciones al caso de Valparaíso.
• Diseño de un centro de rehabilitación para pacientes ACV.

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