Tareas de Investigación para un Proyecto de Tesis en Etiquetado de Alimentos
El etiquetado de alimentos es un tema de gran relevancia en la actualidad, dado el impacto que tiene en la salud pública y en las decisiones de consumo de las personas. Al plantear un proyecto de tesis sobre este tema, es importante considerar una serie de tareas de investigación que ayuden a orientar el trabajo y aportar valor al campo de estudio.
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Contexto y Antecedentes sobre el Etiquetado de Alimentos
El etiquetado de alimentos ha sido objeto de numerosas investigaciones en los últimos años, con hallazgos que destacan la influencia del etiquetado en las decisiones de compra y en la percepción de la calidad de los alimentos. Estos antecedentes son fundamentales para situar el proyecto de tesis en un contexto relevante y establecer conexiones con estudios previos.
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Brechas en la Investigación del Etiquetado de Alimentos
A pesar del creciente interés en el etiquetado de alimentos, todavía existen lagunas en el conocimiento que la tesis podría abordar. Por ejemplo, áreas subexploradas podrían incluir el análisis de la percepción del etiquetado en diferentes grupos demográficos o la influencia de la presentación visual en la interpretación de la información nutricional.
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Metodología para Investigar el Etiquetado de Alimentos
Para abordar las preguntas de investigación planteadas, es fundamental seleccionar métodos de investigación adecuados. Esto puede incluir el diseño de estudios experimentales, el uso de técnicas de recopilación de datos como encuestas o entrevistas, y el empleo de métodos de análisis estadístico para interpretar los resultados.
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Relevancia y Aplicación de la Investigación en Etiquetado de Alimentos
La importancia de esta investigación radica en su potencial para influir en la formulación de políticas públicas, mejorar las prácticas de etiquetado en la industria alimentaria, y contribuir al debate académico sobre la comunicación de información nutricional. Sus resultados podrían ser relevantes para la toma de decisiones tanto a nivel individual como colectivo.
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Perspectivas de Carrera y Oportunidades de Empleo en el Campo del Etiquetado de Alimentos
La realización de una investigación de tesis sobre etiquetado de alimentos puede influir positivamente en las oportunidades de carrera, al reflejar un interés y experiencia en un tema de relevancia social y económica. Además, la alineación con los intereses del sector industrial, académico o de políticas públicas puede abrir nuevas puertas profesionales.
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Desarrollo de Habilidades para la Investigación en Etiquetado de Alimentos
El proceso de realizar una tesis sobre etiquetado de alimentos puede permitir el desarrollo y mejora de habilidades específicas, tales como la capacidad de llevar a cabo investigaciones rigurosas, redactar de manera académica, analizar críticamente la información, utilizar software especializado, presentar datos de manera efectiva y comunicar resultados de manera clara y coherente.
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Recursos y Viabilidad para una Tesis sobre Etiquetado de Alimentos
Es importante considerar los recursos necesarios para realizar la investigación, tales como el acceso a datos relevantes, equipamiento específico y habilidades especializadas. Asimismo, la viabilidad del estudio en términos de tiempo, costos y logística debe ser cuidadosamente evaluada para garantizar el éxito del proyecto.
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Impacto y Aplicación Práctica de la Investigación en Etiquetado de Alimentos
Además de su relevancia académica, el trabajo de investigación sobre etiquetado de alimentos debe aspirar a tener un impacto práctico, contribuyendo a la resolución de problemas reales y generando influencia positiva en la sociedad a través de la generación de conocimiento.
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Aspectos Éticos y Legales en el Etiquetado de Alimentos
La investigación en etiquetado de alimentos debe tener en cuenta consideraciones éticas y legales, como el consentimiento informado de los participantes, la confidencialidad de los datos y el cumplimiento de regulaciones pertinentes. Estos aspectos son fundamentales para garantizar la integridad y el respeto en el proceso de investigación.
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Redes de Contacto y Colaboración para Investigar el Etiquetado de Alimentos
La posibilidad de establecer conexiones con otros expertos en el campo de investigación del etiquetado de alimentos puede proporcionar apoyo, orientación y oportunidades de colaboración futuras, enriqueciendo el desarrollo y la ejecución del proyecto de tesis.
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Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación en Etiquetado de Alimentos
La integración de la investigación de tesis en el tema del etiquetado de alimentos con los objetivos a largo plazo del estudiante, ya sea en la academia, la industria o cualquier otro campo profesional, permite visualizar el impacto continuo y sostenible de la investigación a lo largo del tiempo.
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Contribución Original de la Investigación en Etiquetado de Alimentos
La contribución única o original de la tesis al campo de estudio del etiquetado de alimentos radica en la generación de conocimiento nuevo, que amplía y enriquece lo que ya se conoce, aportando nuevas perspectivas, enfoques o soluciones a los desafíos existentes en este campo de estudio.
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Temas para Tesis de Etiquetado De Alimentos – TFG – TFM
Es importante que cuando vay a investigar un tema, encuentres estudios que lo respalden. Así que se necesita que tengas una gran lista de pruebas que corroboren la realización de tu tesis y así contar con un trabajo de excelente calidad perfecto para acreditar tu título.
Ejemplos de Titulares para una Tesis en Etiquetado de alimentos TFG TFM
- Etiquetado nutricional en Guatemala: ¿influye en la decisión de compra de los consumidores y contribuye a elecciones saludables?.
- Guía para el desarrollo de productos derivados de la agricultura para el valle de Choapa: aspectos de comercialización, adaptación y agregación de valor para la venta (envasado y etiquetado).
- Información y regulación.
- Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos.
- Etiquetapp. Aplicación para la identificación de nutrientes críticos en el etiquetado de alimentos.
- Efectos del etiquetado de alimentos en el comportamiento de los consumidores.
- La ley 20.606, su legislación complementaria y sus consecuencias jurídicas en marco de la OMC.
- Análisis de los contenidos y sustitutos del sodio en alimentos, desde la perspectiva de la salud pública, en el marco de la implementación de la ley 20606 sobre etiquetado de alimentos.
- Ley de etiquetado nutricional: ¿modifican la conducta del consumidor?.
- Evaluación del impacto de la ley 20.606 en colaciones dulces destinadas para el consumo de menores de 14 años, en dos comunas de la Región Metropolitana, en el año 2018.
- Actitudes del consumidor hacia el etiquetado de arándano (Vaccinium corymbosum) en fresco en el canal moderno de comercializacion (supermercados).
- Definición de perfiles de nutrientes: requisito para promover cambios alimentarios en la población.
- Plan de Operaciones y Evaluación Financiera para Red de Alimentos.
- Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares.
- Obesidad, diabetes y tributación.
- Programa de prerrequesitos para la implementación del sistema HACCP en fábrica de galletas artesanales.
- Desarrollo de packaging de exportación para los Estados Unidos: para una línea de productos de la Empresa «Mel Alimentos Ltda».
- «Evaluación del impacto de un sello orgánico dependiendo del tipo de marca y alimento».
- Plan de negocios para una consultora en asuntos regulatorios y desarrollo de productos para Pymes orientadas en alimentos saludables.
- Análisis de Contenido Nutricional de la Publicidad de Alimentos dirigida al Público Infantil.
- Diverty Food : snacks divertidos y saludables.
- Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra.
- Evaluación de conocimientos de inocuidad alimentaria en manipuladores de alimentos de establecimientos de comida étnica de la Comuna de Providencia.
- Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo.
- Viabilidad legal y económica para la creación de un banco de alimentos.
- Central de distribución de un hospital pediátrico: optimización de procesos.
Temas de Trabajos de Grado con Tesis ya terminadas de Etiquetado de alimentos que pueden servirte de ejemplo
- Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios.
- Cooperativa agroindustrial Ñuke Mapu Limitada y comercialización de la quínoa mapuche en los Estados Unidos.
- Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios.
- Aplicación y evaluación de una unidad educativa en inocuidad de alimentos.
- Postura de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) sobre el manejo de conflicto de intereses.
- Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana.
- Mejoramiento de la conversión de anuncios publicitarios en un medio digital.
- Calidad percibida de los alimentos y su relación con la satisfacción en los adultos mayores.
- Consumo de alimentos orgánicos en Santiago: Estilo de vida, riesgos & lujo.
- Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
- Nuevas galletas vivo like: dale un me gusta a tu bienestar.
- Elaboración de una pasta untable, a partir del alperujo de oliva.
- Determinación de vida útil de pulpa de frutilla, mediante pruebas aceleradas, elaborada por Agroindustria Rocofrut S.A.
- Producción de Aceitunas con bajo contenido de sodio (“Light”). Antecedentes técnicos y económicos.
- Cambios en la disponibilidad de alimentos en el Gran Santiago por quintiles de ingreso. 1988-1997.
- Terra Oliva: aceite de oliva untable.
- Foodbook: perfiles de alimentos.
- Diseño e implementación de un sistema para monitorear el consumo y opinión sobre la marihuana en Twitter.
- Maíz en grano Del Monte en empaque Tetra Pak.
- Diseño e implementación de sistema HACCP en planta de arroz preparado.
- El emporio de la abuela.
- Evaluación de factibilidad técnica y económica de una empresa de microconsultoría dedicada a asesorar microempresas de alimentos.
- Nutrifruit snack saludable.
- Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal.
- Caracterización física, química, funcional y tecnológica de ingredientes funcionales elaborados a base de productos alimentario intermedios.
- Análisis de aspectos fiscales de la salud humana.
- Tropical Bites: productos de cóctel congelados de Yuca y Plátano.
- El derecho de consumo más allá de la Ley No. 19.496.
- Dulce Cristina.
- Mermelada sin azúcar: La Huerta.
- Packaging infantil. Un incentivo para el consumo de frutos secos en establecimientos educacionales.
- Desarrollo de una formulación de tortilla para tacos libre de gluten para celíacos utilizando harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd.).
- ALIA disfruta comiendo libre.
- Actualización de las buenas prácticas de producción para pollos broiler en engorda.
- Comercializadora de productos gourmet.
Geniales Ideas para Tesis de Etiquetado de alimentos del 2024
- Tarwi Cevichochos.
- Aplicación de proteína fraccionada de piel de cerdo como sustituto de grasa en longaniza y salame cocido.
- Elaboración de barras deshidratadas a partir de pulpa de tunas anaranjadas y púrpura con incorporación de sucralosa y semillas de linaza.
- Frecuencia de consumo de colaciones y su asociación con prevalencia y severidad de caries en niños de 1o a 4o básico de establecimientos municipales de la comuna de La Florida, Santiago.
- Memorias de ingenieros en alimentos: años 2002-2005.
- Elaboración de procedimientos de manufactura para implementación de HACCP en planta de alimentos.
- Digestibilidad de grano de lupino (Lupinus albus), grano de arveja (Pisum sativum) y torta de raps (Brassica napus), y su efecto sobre el crecimiento, eficiencia del alimento y composición de la carcasa en juveniles de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
- Salmonella enterica serotipo Enteritidis y su control mediante bacteriófagos: Estudio en cecinas cocidas.
- Propuesta de un sistema de control de gestión para PF alimentos.
- Efecto de las fechas de expiración y riesgo percibido en el comportamiento de compra de alimentos perecibles.
- Evaluación de la percepción de un grupo de consumidores respecto al uso de antibióticos en animales de producción.
- Plan de negocios para un ecommerce de alimento para perros.
- ¿Te cuento lo que como: guía ilustrada sobre el conteo de carbohidratos para preadolescentes con Diabetes Mellitus Tipo 1.
- Factores clave para la implementación de una plataforma computacional para la gestión del ciclo de vida de los productos (PLM) en una empresa de retail.
- Impacto de lanzar una cervezas con 50 calorías y que las señale en el empaque.
- Valoración de Embotelladora Andina S.A.
- Propuesta de sistema de control de gestión para Marvest Gourmet.
- Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble.
- Be Healthy Food.
- Diseño de un programa de gestión para el funcionamiento de plan HACCP y programas de prerrequisitos en galletas laminadas sabor vino.
- Análisis del consumo de antibióticos restringidos: imipenem, meropenem, cefoperazon-sulbactam, cefepime, piperacilina-tazobactam, vancomicina y linezolid en Clínica Dávila, período 2004-2005.
- Efectos anclaje, unidad y enmarcado: implicancias sobre publicidad de alimentos.
- Desarrollo, documentación e implementación de manuales de higiene y sanitización y de buenas prácticas de manufactura de una empresa importadora y distribuidora de aceites comestibles.
- Nutriselva. Diseño de formato de carne de conejo para la empresa Lomas de Conejo orientado a ser una alternativa dentro de la alimentación de niños de 3 a 5 años.
- Clasificación de productos a través de árboles de categorías para e-commerce.
- Validación de un método PCR-HRM multi-locus para la identificación de especies comerciales de mejillones: determinación de la aplicabilidad y transferencia a un segundo laboratorio.
- Identificación de ocratoxina A en muestras de almendras y nueces en centros de producción nacional.
- Evaluación, diseño e implementación de programas pre-requisitos en una empresa elaboradora de jugos cold-pressed no pasteurizados.
- Clasificación de calidad sensorial de sopaipillas mediante visión computacional.
- Rediseño de proceso de la línea productiva de una planta embotelladora vitivinícola para reducir producción no conforme.
- Rediseño del plan comercial de una cartera de clientes en la Empresa Arco Alimentos Ltda.
- Creación de un modelo de negocios para la iniciativa «Olympia Fitness Food».
- Plan de negocios para la implementación de una empresa de venta de alimentos y productos saludables – «1up».
- Reestructuración y rediseño de un área de fabricación en un laboratorio farmacéutico.
Seleccionando el nombre para Tesis y Trabajos de final de Grado y Master de Etiquetado de alimentos TFG – TFM
- Salmonella Enteritidis: bacteriófagos en carne de salmón ahumado y fresco congelado como herramienta de biocontrol.
- Desarrollo de una mezcla alimenticia en polvo de balanceado valor proteico y libre de gluten, a base de harinas extruidas de cereales, pseudocereales y leguminosas.
- Estudio de depleción de oxitetraciclina en huevos obtenidos de gallinas de postura experimentales.
- Propuesta de estrategía comercial para exportar miel organica a Alemania, cooperativa campesina asociación de apicultores de Alhué.
- Farm Fresh fruit export company.
- Nutri Lunch.
- Cálculo de la huella de carbono en producción de paltas.
- Estudio para la creación de un mercado de alimentos y productos agroecológicos en la Comuna de Independencia.
- Método Delphi para buscar consenso sobre metodologías educativas en alimentación saludable para alumnos de tercero a quinto año básico, sus familias y profesores.
- Implementación de un servicio de reenvasado en dosis unitaria para formas farmacéuticas líquidas de administración oral en el Hospital el Carmen «Dr. Luís Valentín Ferrada» de Maipú.
- Las barreras no arancelarias en el comercio agrícola de los países en desarrollo.
- Propuesta de un nuevo índice de calidad global de la alimentación.
- Sistema de monitoreo de la actividad social de adultos mayores.
- CELICOFFEE : cafetería para personas con intolerancia alimentaria.
- Rediseño de los procesos de picking y despacho de una empresa de alimentos.
- Diseño de un modelo de negocio, de productos en base a la innovación de productos alimenticios con vegetales marinos.
- Valoración Productos Ferrnández S.A.: mediante método de flujos de caja descontado.
- Evaluación del grado de cumplimiento de un programa de pre-requisitos en productores artesanales de queso de cabra en la comuna de Punitaqui.
- Diseño de un plan de operaciones para el área de logística y distribución de la empresa Champion S.A. que impacte en el EBITDA de la unidad de negocios de mascotas.
- Microencapsulación de aceite de pescado mediante secado por atomización convencional y libre de agua: optimización y caracterización.
- Utilización agroindustrial del nopal.
- Concepto jurídico penalmente relevante del menoscabo apreciable de las propiedades alimenticias de un producto.
- Plan de mejoramiento para la prevención de mermas en una cadena de supermercados.
- Formulación y elaboración de un «snack» frito con incorporación de un ingrediente funcional.
- Formulación y caracterización de pan de molde con la adición de un ingrediente funcional proveniente de subproductos de la agroindustria.
- Plan de negocios para la creación de una cadena de comercialización y distribución de productos refrigerados de corta vida útil.
- Revisión del sistema de trazabilidad en una planta elaboradora de productos cárnicos de acuerdo a la NCh2997.Of2006.
- Consumo de bebidas azucaradas y comida rápida y su relación con el nivel socioeconómico durante la primera etapa del confinamiento por la COVID-19, Región Metropolitana.
- Optimización y estudio del efecto de polifenoles extraídos de vainas rojas de tara (Caesalpinia spinosa) y concentración de sal en el contenido de neocontaminantes, calidad y perfil sensorial en galletas saladas.
- Mitigación de la formación de acrilamida en hojuelas de papas mediante el uso de fritura al vacío.
- Plan de negocios exportación de trufas frescas a Estados Unidos.
- Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia.
- Comercializadora de alimentos gourmet y vinos de San Juan en Bariloche.
Temas como idea para tu Tesis de Etiquetado de alimentos TFG TFM
- Economía conductual e impacto de descuentos en comportamiento de compra de producto prosocial.
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