Tesis de Alimentos Organicos: Ejemplos y temas TFG TFM

Preguntas de Investigación para esta temática: Ejemplos de TFG y TFM

Al abordar una tesis sobre alimentos orgánicos, es crucial plantear preguntas centrales que guíen la investigación. Algunas ideas podrían incluir: ¿Cuáles son los efectos de los alimentos orgánicos en la salud de los consumidores? ¿Cuál es la sostenibilidad y rentabilidad de la producción de alimentos orgánicos? ¿Cuál es la percepción del consumidor sobre los alimentos orgánicos? Estas preguntas se relacionan con brechas de investigación existentes en áreas como los impactos en la salud, la viabilidad económica y el comportamiento del consumidor. Definir preguntas claras y significativas es crucial para guiar una tesis efectiva sobre alimentos orgánicos.

Contexto y Antecedentes sobre Alimentos Orgánicos en Tesis de Grado y Máster

A lo largo de los años, se ha desarrollado una amplia variedad de investigaciones sobre alimentos orgánicos. Los hallazgos clave incluyen la presencia de compuestos antioxidantes, niveles más bajos de residuos de pesticidas y una percepción positiva por parte de los consumidores. Estos hallazgos han contribuido a establecer los beneficios de los alimentos orgánicos, así como a señalar áreas de interés continuo, como su impacto ambiental y social. Los antecedentes existentes proporcionan una base sólida para futuras investigaciones sobre alimentos orgánicos.

Brechas en la Investigación sobre Alimentos Orgánicos

A pesar del creciente interés en alimentos orgánicos, existen áreas subexploradas que una tesis podría abordar. Por ejemplo, la relación entre la agricultura orgánica y la biodiversidad, los efectos a largo plazo del consumo de alimentos orgánicos en la salud, y las estrategias efectivas para la promoción de alimentos orgánicos entre los consumidores jóvenes. Identificar estas lagunas en el conocimiento es fundamental para desarrollar una tesis innovadora y relevante.

Metodología adecuada para la Investigación en Alimentos Orgánicos

Al abordar la investigación en alimentos orgánicos, es crucial seleccionar métodos apropiados para abordar las preguntas de investigación. Esto podría incluir el diseño de estudios epidemiológicos para evaluar los efectos en la salud, técnicas de análisis económico para estudios de rentabilidad, y métodos cualitativos para comprender las actitudes y comportamientos de los consumidores. Seleccionar la metodología adecuada es esencial para obtener resultados sólidos en una tesis sobre alimentos orgánicos.

Relevancia y Aplicación de la Investigación en Alimentos Orgánicos

Esta investigación es crucial debido al creciente interés en los alimentos orgánicos y su impacto en la salud, el medio ambiente y la economía. Los resultados pueden informar políticas gubernamentales, estrategias de marketing para productores de alimentos orgánicos, y decisiones de consumo por parte de los individuos. La aplicabilidad práctica de la investigación sobre alimentos orgánicos es un factor clave para su relevancia y utilidad.

Perspectivas de Carrera y Oportunidades de Empleo relacionadas con Alimentos Orgánicos

Una tesis sobre alimentos orgánicos puede abrir puertas a una variedad de oportunidades de carrera, incluyendo roles en investigación, desarrollo de productos, consultoría, educación y regulación. Al alinear la investigación con los intereses del sector industrial, académico y de políticas públicas, los estudiantes pueden ampliar sus perspectivas de carrera y contribuir al avance de la industria alimentaria. La investigación en alimentos orgánicos puede ser una piedra angular para una carrera exitosa y satisfactoria en diversos campos.

Desarrollo de Habilidades para llevar a cabo una Investigación sobre Alimentos Orgánicos

La realización de una tesis sobre alimentos orgánicos proporciona una oportunidad para desarrollar habilidades de investigación, análisis crítico, redacción académica, comunicación efectiva y manejo de datos. Estas habilidades son altamente valoradas en una variedad de entornos profesionales, lo que permite a los estudiantes adquirir una sólida base para el éxito futuro. El proceso de investigación en alimentos orgánicos es una plataforma para el desarrollo integral de habilidades relevantes en el ámbito académico y profesional.

Recursos y Viabilidad para la Investigación en Alimentos Orgánicos

Realizar una investigación sobre alimentos orgánicos requerirá acceso a fuentes de datos pertinentes, equipos especializados y habilidades específicas en áreas como la estadística, la agronomía y la salud pública. Es fundamental evaluar la viabilidad del estudio en términos de tiempo, costos y logística para garantizar el éxito de la investigación. La planificación y evaluación cuidadosas de recursos son fundamentales para llevar a cabo una investigación sólida en alimentos orgánicos.

Impacto y Aplicación Práctica de la Investigación en Alimentos Orgánicos

Además de la relevancia académica, es importante considerar cómo la investigación en alimentos orgánicos puede tener un impacto práctico en la sociedad. Esta puede contribuir a la toma de decisiones informadas, el desarrollo de estrategias para abordar los desafíos de la agricultura sostenible, y la promoción de una alimentación saludable y responsable. La consecución de un impacto positivo y práctico es esencial para validar la importancia de la investigación en alimentos orgánicos.

Aspectos Éticos y Legales en Investigación sobre Alimentos Orgánicos

Es crucial abordar consideraciones éticas y legales al realizar una investigación en alimentos orgánicos, incluyendo la obtención del consentimiento informado de los participantes, la confidencialidad de los datos y el cumplimiento de las regulaciones pertinentes. Además, es importante considerar el impacto ético de la investigación en el bienestar de los animales y el medio ambiente. La integridad ética y el cumplimiento legal son pilares fundamentales para una investigación sólida y respetuosa en alimentos orgánicos.

Redes de Contacto y Colaboración para Investigar Alimentos Orgánicos

Establecer conexiones con otros académicos, profesionales y expertos en el campo de los alimentos orgánicos puede brindar apoyo, orientación y oportunidades de colaboración. Estas redes pueden enriquecer la investigación, ampliar las perspectivas y proporcionar un entorno de apoyo para los estudiantes durante el desarrollo de su tesis. La colaboración y el apoyo de redes sólidas pueden enriquecer significativamente la investigación en alimentos orgánicos.

Perspectivas a Largo Plazo de la Investigación en Alimentos Orgánicos

Integrar la investigación de tesis sobre alimentos orgánicos en los objetivos a largo plazo del estudiante puede abrir oportunidades para el desarrollo profesional y la contribución continua al campo. Esto puede incluir roles en la academia, la industria, el gobierno y ONGs, permitiendo a los estudiantes convertirse en líderes influyentes en el campo de los alimentos orgánicos. La investigación de tesis puede servir como un trampolín para lograr contribuciones significativas a largo plazo en el campo de los alimentos orgánicos.

Contribución Original de la Investigación en Alimentos Orgánicos

La contribución única de una tesis sobre alimentos orgánicos radica en la generación de conocimiento nuevo y significativo que amplía la comprensión existente. Esto puede incluir la identificación de nuevos compuestos bioactivos, el descubrimiento de tendencias en el comportamiento del consumidor, la presentación de estrategias innovadoras para la producción sostenible, o la generación de información relevante para la formulación de políticas. La contribución original es el sello distintivo de una tesis de alimentos orgánicos de alta calidad.

Temas para Tesis de Alimentos Organicos – TFG – TFM

Debes recordar que para que tu título de tesis acredite, debe ser original. Por lo tanto, si deseas basarte en los temas de nuestro enlistado no copies exactamente los títulos y darle tu propio toque personal.

Algunos Temas recomendados para tu tesis

• «Evaluación del impacto de un sello orgánico dependiendo del tipo de marca y alimento».
• Plan de Negocios para Cadena de Tiendas de Productos Alimenticios de Origen Organico.
• Alimentos Orgánicos: ¿Qué es lo que busca el consumidor verde?.
• Irriguus: huerto interior: sistema de cultivo orgánico para departamentos.
• La Revolución de los Green Business.
• Consumo de alimentos orgánicos en Santiago: Estilo de vida, riesgos & lujo.
• Plan de Negocios Nutrales.
• Comportamiento del consumidor e intención de compra por comida orgánica.
• Contenedor cerámico para prolongar la vida de frutas y verduras.
• Análisis económico comparativo entre un predio lechero productor de queso en forma tradicional y otro en forma orgánica: un estudio de caso.
• Sistema explicativo experiencial para el fomento del consumo de productos orgánicos: caso de intervención: Huerto Orgánico Santa Ana.
• Análisis del estado del arte en nutrición y riego bajo sistema de manejo orgánico en frambueso.
• Efectos de la Actividad Respiratoria y Componentes de la Mos de los Suelos Orgánicos Provocados por Diferente Rotación de Cultivo y Adición de Compost.
• Un Sistema Web de Información Geográfica, de Apoyo a la Comercialización de Productos Orgánicos de una Cooperativa de Pequeños Productores de Ecuador.
• Preparación de un material de referencia certificado para la determinación de mercurio en músculo de pez alfonsino (Beryx splendens L. 1834).
• Local de comida orgánica y saludable Take a Green.
• Efecto de los ácidos orgánicos sobre la interacción tanino-proteína y su relación con la sensación de astringencia.
• Diversidad de artrópodos en cultivos de arándano bajo manejo convencional y orgánico en la Región Metropolitana.
• Diversidad de artrópodos en cultivos de arándano bajo el manejo convencional y orgánico en la Región Metropolitana.
• Plan de negocio para una cafetería de productos orgánicos y artesanías: Canela Café.
• Estudio para la creación de un mercado de alimentos y productos agroecológicos en la Comuna de Independencia.
• Recomendaciones sobre el cultivo de alimentos utilizando material reciclable y/o de uso común.
• Plan de negocios para la fabricación y comercialización de un fertilizante biológico en base a algas marinas.
• Evaluación de conocimientos de inocuidad alimentaria en manipuladores de alimentos de establecimientos de comida étnica de la Comuna de Providencia.
• Modelo de negocios para una productora de harina de insecto.
• Calidad microbiológica de alimentos para perros comercializados a granel.
• Tienda de productos naturales y orgánicos: el rincón natural.
• Vermíz. Sistema de reciclaje orgánico vegetal para el interior del hogar a través del vermicompostaje.
• Plan de negocio para la creación de una marca premium «Yaruca» de cacao orgánico en polvo y chocolate en barra en Honduras.
• Invernadero modular para el aprendizaje de cultivos orgánicos.

Geniales Títulos de Ejemplo para Tesis y Trabajo de Final de Grado y Master de Alimentos organicos

• Sistema de gestión y valorización de residuos sólidos orgánicos de ferias libres en la comuna de Ñuñoa.
• Evaluación de la palatabilidad de una dieta húmeda para perros adultos, elaborada en base a carne equina.
• Desarrollo de un modelo de negocios para la gestión de alimentos en exceso a través de una plataforma tecnológica.
• Foodbook: perfiles de alimentos.
• CIEA Centro integral de educación ambiental: — Parque Peñalolén.
• Agricultura sustentable y desarrollo rural endógeno: los sistemas participativos de garantía en Andalucía.
• Cumplimiento e incumplimiento de la obligación de alimentos. Expectativas de reforma.
• Centro de educación participativa para el reciclaje de residuos orgánicos San Bernardo.
• Cooperativa agroindustrial Ñuke Mapu Limitada y comercialización de la quínoa mapuche en los Estados Unidos.
• Uso de ingredientes vegetales en dietas de salmón del atlántico y trucha arcoiris y su efecto sobre el consumo, digestibilidad y retención de nutrientes.
• Obesidad, diabetes y tributación.
• La obligación alimenticia de los abuelos: estudio jurisprudencial.
• Evaluación de la presencia de Salmonella spp. en un plantel comercial de pavos, en etapas de crianza y engorda.
• Plan de negocios de una planta para el reciclaje de desechos orgánicos.
• Vive feria: sistema de recolección de residuos orgánicos para ferias libres.
• Tranaman: volviendo al origen.
• Análisis y diseño de oportunidades de negocios a partir de derivados nutricionales de las microalgas en la industria de alimentos.
• Avícola orgánica.
• Desarrollo de un plan de negocios para la cadena de tiendas comercializadoras de alimentos y accesorios para mascotas «Pet Life» – un mundo para tu mascota.
• Evaluación de la calidad nutricional de una dieta seca, para perros adultos en mantención, de elaboración nacional, versus una dieta de similares características importadas.
• Propuesta de estrategía comercial para exportar miel organica a Alemania, cooperativa campesina asociación de apicultores de Alhué.
• Plan de negocios para la implementación de una empresa de venta de alimentos y productos saludables – «1up».
• Implementación de un programa de prerrequisitos para asegurar la inocuidad de los alimentos producidos en una quesería de la localidad de María Pinto.
• Diferencias a nivel productivo, sensorial y comercial entre vinos de elaboración convencional y orgánica en variedad chardonnay.
• Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos.
• Sumitomo Techni-Cal y Doc Kennedy.
• Estudio e implementación de un sistema de extracción de Cr (VI) en continuo en columnas empacadas con microcápsulas con Aliquat 336.
• Determinación del coeficiente de dilución de un desinfectante compuesto de amonio cuaternario frente a cepas de interés en productos alimenticios.
• Memorias de ingenieros en alimentos: años 2002-2005.
• El afán de lo imposible: del collage móvil de carne & hierro a la sistematización del orgánico comestible.
• Avances en aditivos alimentarios y la reglamentación de los alimentos: aplicaciones y comentarios de orden químico y tecnológico.
• Zero waste.
• Caracterización física, química, funcional y tecnológica de ingredientes funcionales elaborados a base de productos alimentario intermedios.
• Dominio del profesional fonoaudiólogo para la determinación del gradop de viscosidad de alimentos líquidos.
• Tropical Bites: productos de cóctel congelados de Yuca y Plátano.
• Plan de negocios: restaurant de comida endémica.

Ejemplos de Títulos para tu Tesis en Alimentos organicos TFG-TFM

• Efecto del pH sobre la interacción proantocianidina-proteína salival y su relación con la sensación de astringencia.
• Revisión meta-analítica del efecto de selenio orgánico sobre la retención a nivel muscular y la actividad de glutatión peroxidasa en peces.
• Evaluación de la entrega de nitrógeno inorgánico a partir de tres materiales utilizados en agricultura orgánica.
• Diseño de plan de negocio para granjas interiores tecnologizadas de agricultura orgánica.
• Plan de negocios para un ecommerce de alimento para perros.
• Metodologías para la obtención de indicadores de sustentabilidad agroecológica en viñedos orgánicos.
• Lanzamiento Purina Pro Plan Veterinary Diet HA (Hypoallergenic).
• Caracterización técnico-económica de la implementación de un sistema biodinámico en un vilñedo convencional cv. cabernet sauvignon en el Valle de Limarí.
• Los alimentos en clave de prescripción: criterios jurisprudenciales.
• Suplementación con cobre y zinc en dos formas químicas sobre la adecuación mineral de yeguas gestantes y sus crías hasta los 30 días de edad.
• Tóxicos químicos en alimentos: avances en su identificación, previsión y desintoxicación.
• Dese un gusto, alimentos especiales.
• Desarrollo de packaging de exportación para los Estados Unidos: para una línea de productos de la Empresa «Mel Alimentos Ltda».
• Análisis de prefactibilidad técnica-económica para el desarrollo del compostaje acelerado de residuos sólidos orgánicos (RSO).
• Etiquetapp. Aplicación para la identificación de nutrientes críticos en el etiquetado de alimentos.
• Efectos de la suplementación de tres hidrolizados proteicos de pescado en dietas de preinicio de pollos broiler sobre indicadores productivos y económicos.
• Vaporera multiuso de cerámica para cocinar en casa.
• Agricultura Urbana: Nuevas Estrategias de Integración Social y Recuperación Ambiental en la Ciudad.
• Propuesta de variables ambientales para el programa de apoyo a familias para el autoconsumo del FOSIS.
• Sustenta vermi.
• La acción pauliana en el derecho de familia.
• Estudio de prefactibilidad técnico-económica del diseño de una planta de lombricultura en base a residuos orgánicos para la producción de abono para la industria de viveros.
• El derecho de alimentos y compensación económica: la excepción en la forma de pagar estos derechos.
• El desafío de controlar las enfermedades transmitidas por alimentos: bacteriófagos como una nueva herramienta biotecnológica.
• Diseño de herramienta para el control de maleza en cultivo de arándano orgánico.
• Tarwi Cevichochos.
• Plan de negocios para crear una empresa que fabrique y comercialice jabones naturales.
• Aplicaciones de metodologías analíticas para detectar y cuantificar AFB1, en piensos, creando un diseño de monitoreo en la producción avícola de la Provincia de Huambo, Angola.
• Evaluación de la percepción de un grupo de consumidores respecto al uso de antibióticos en animales de producción.
• Cúrcuma (Curcuma longa): una revisión bibliográfica del procesamiento, propiedades funcionales y capacidad antimicrobiana.
• Verificación de un método basado en bacteriófagos para detección de Salmonella spp. en muestras del ámbito alimentario.
• Efecto de la concentración de fosfato diamónico y etanol sobre el contenido de aminas biógenas en vino.

Seleccionando el título para Tesis y Trabajos para final de Grado y final de Master de Alimentos organicos TFG TFM

• Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva.
• Efecto de métodos combinados sobre la inactivación de Escherichia coli en jugo de zanahoria.
• Planta de compostaje educativa. Acción + participación + difusión Puente Alto.
• El derecho de alimentos y la procedencia de la suspensión de la orden de arresto.
• Actualización de las buenas prácticas de producción para pollos broiler en engorda.
• Elaboración de un alimento tipo hamburguesa en base a cochayuyo (Durvillaea antarctica).
• Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares.
• Encapsulación de extractos antioxidantes desde sub-productos agroindustriales: una revisión.
• Actitudes hacia el consumo y evaluación de rentabilidad de productos gourmet elaborados mediante la técnica «sous vide».
• Efecto de la adición de extractos de cáscara y hojas de palto sobre la estabilidad oxidativa de aceite de girasol.
• Viabilidad y desarrollo de cepas de bifidobacterium bifidum en la elaboración y maduración del queso Camembert.
• Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis.
• Efectos de la suplementación de fuentes orgánicas e inorgánicas de zinc, manganeso y cobre sobre la producción, calidad del huevo y respuesta inmunológica en gallinas, durante el segundo ciclo de postura.
• Instalación didáctica itinerante para talleres sobre vermicompostaje. Articulación de conocimientos multidisciplinares para lograr experiencias de enseñanza-aprendizaje integrales y significativas en adultos.
• Descripción y análisis de las acciones realizadas por los servicios públicos (salud animal y salud pública), frente a salmonelosis humana.
• Maíz en grano Del Monte en empaque Tetra Pak.
• Detección y caracterización de Salmonella spp en muestras de hortalizas, suelo y agua obtenidas desde zonas rurales de la Región Metropolitana.
• Medición de la sustentabilidad productiva de los beneficiarios del programa de autoconsumo «cultivando hábitos» de FOSIS: propuesta de indicadores.
• Estimación de la huella de carbono del proceso de compostaje y lombricultura de la Dirección de Gestión Ambiental de la Ilustre Municipalidad de La Pintana.
• Impacto en las prácticas de manejo de los residuos sólidos domiciliarios del programa «Compostaje domiciliario de huertos familiares», Comuna de Til-Til , Región Metropolitana.
• Determinación de la vida útil de arroz preparado espárrago Líder elaborado por empresas Tucapel S.A. mediante pruebas aceleradas.
• Identificación de ocratoxina A en muestras de almendras y nueces en centros de producción nacional.
• Estudio de la distribución de PCBs en la línea de tratamiento de la biofactoría Mapocho-Trebal de Santiago y sus consecuencias para el reúso de las aguas tratadas.
• Estabilidad durante el almacenamiento de compuestos bioactivos presentes en un ingrediente funcional elaborado a partir de productos alimentarios intermedios.
• Soporte textil para el traslado de contenedores de alimentos elaborados en casa.
• Desarrollo de una crema instantánea de lentejas para el adulto mayor con bioaccesibilidad mejorada de micronutrientes respecto a la crema instantánea de lentejas del Pacam.
• Te del huerto 100% orgánico.
• Producción y comercialización internacional der carnes premium de pato, raza cárnica.
• Be Healthy Food.
• Microencapsulación de aceite de pescado mediante secado por atomización convencional y libre de agua: optimización y caracterización.
• Cook.
• Estudio descriptivo de registros ecográficos abdominales en perros.
• Evaluación, diseño e implementación de programas pre-requisitos en una empresa elaboradora de jugos cold-pressed no pasteurizados.
• Desarrollo de un extracto de tara (Caesalpinia spinosa) y estudio de su efecto sobre el contenido de neo-contaminantes, calidad y perfil sensorial de pan tipo hallulla.
• Actividad biológica en suelos de las series Colina, Lonquén y Los Morros (Región Metropolitana), tratados con dosis crecientes de biosólidos urbanos.
• Sistema de manejo de la fracción vegetal de los RSD para su reciclaje y valorización.
• Efecto de la incorporación de una zeolita natural sobre la palatabilidad de dietas para perros.

Ideas para Trabajos de Master en Alimentos organicos de 2024

• Plan de negocios para la apertura de una empresa productora y comercializadora de leche de quinoa.
• Elaboración de mermelada light de durazno.
• Evaluación de la presencia de residuos de medicamentos veterinarios y pesticidas en productos pecuarios primarios provenientes de la agricultura familiar campesina.
• Calidad del vino tinto mediante análisis de la intensidad del color y contenido de antocianinas.
• Evaluación de prefactibilidad técnico económica de una planta de generación de energía a partir de residuos domiciliarios.
• Evaluación de tecnologías para la reutilización, valorización y disposición de residuos orgánicos.
• Valoración Productos Ferrnández S.A.: mediante método de flujos de caja descontado.
• Evaluación de dos aditivos formados uno por anticuerpos específicos del huevo (Big Bird®) y otro, por microorganismos vivos (Probión®), incorporados solos y combinados en la dieta de pollos broilers, sobre variables productivas y económicas.
• Elaboración de una pasta untable, a partir del alperujo de oliva.
• CerTra-Chain Group S.A.: certificación & trazabilidad alimentaria con blockchain.
• Energía alternativa: reemplazo de la cocina de combustible fósil, por una cocina de energía solar.
• Cosméticos de la Patagonia al mundo: Propuesta de estrategia comercial para exportar cosméticos de la Patagonia al mercado internacional.
• Influencia de Tiwanaku en la dieta de San pedro de Atacama: Análisis de la diferenciación social, vista desde el consumo de alimentos.
• Insumos utilizados en la preparación de alimentos en producción porcina y su potencial de contaminación por dioxinas en la carne.
• Estrategía de negocio para la comercialización de productos gourmet australes innovadores.
• Campus de investigación agropecuaria para la innovación agroindustrial: centro de transferencia tecnológica INIA Quilamapu Chillán, Región del Bío Bío.
• Algo Rapidin (Take Out Food).
• Elaboración de barras deshidratadas a partir de pulpa de tunas anaranjadas y púrpura con incorporación de sucralosa y semillas de linaza.
• Terraverde.
• Actitudes del consumidor hacia el etiquetado de arándano (Vaccinium corymbosum) en fresco en el canal moderno de comercializacion (supermercados).
• Elaboración y caracterización de un snack de zapallo italiano (Cucurbita pepo L.) con incorporación de esencias aromáticas.
• Elaboración y caracterización de un snack de zapallo italiano (Cucurbita pepo L.) con incorporación de esencias aromáticas.
• Optimización de la administración medicamentos por sondas de nutrición enteral en pacientes pediátricos del Hospital Dr. Exequiel González Cortés.
• Comparación de los métodos de detección de productos de origen orgánico mediante la máquina escáner de Rayos X y la brigada canina SAG, en el aeropuerto Arturo Merino Benítez de Santiago.
• Concepto jurídico penalmente relevante del menoscabo apreciable de las propiedades alimenticias de un producto.
• Gestión y caracterización de los desechos líquidos generados en el Laboratorio de Caracterización Química del Centro de Estudios Nucleares Lo Aguirre.
• Valoración de la agricultura urbana en distintos grupos humanos del Gran Santiago.
• Valoración Grupo Nutresa S.A.
• Efecto del escaldado con ultrasonido sobre la formación de acrilamida y 5-hidroximetilfurfural en rodajas de papas.
• Elaboración de nanopartículas de quitosano e incorporación en películas de quitosano-quínoa (Chenopodium quinoa Willd.).
• Ombú: la primera linea de maquillaje orgánica.
• Optimización de la extracción acuosa y secado del biopolímero de nopal (Opuntia ficus-indica).
• Desarrollo de una formulación de tortilla para tacos libre de gluten para celíacos utilizando harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd.).
• Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal.
• Efecto de la lixiviación de azúcares reductores sobre la formación de furano en papas fritas.
• Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados en leche fresca proveniente de rebaños de cabras de la comuna de Catemu.
• Cinética de degradación de polifenoles y formación de hidroximetilfurfural en extractos de vainas de tara (Caesalpinia spinosa) sometidos a tratamientos térmicos.

Temas de guía para tu Tesis de Alimentos organicos TFG TFM

• La institución del Consejo Técnico y su rol en las causas de familia.
• Digestibilidad de grano de lupino (Lupinus albus), grano de arveja (Pisum sativum) y torta de raps (Brassica napus), y su efecto sobre el crecimiento, eficiencia del alimento y composición de la carcasa en juveniles de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).
• Distintos niveles de incorporación de hidrolizados proteicos de pescado en la dieta de preinicio de pollos Broiler: efectos sobre rendimientos productivos y económicos.
• ALIA disfruta comiendo libre.
• Evaluación de la capacidad antioxidante, contenido de pigmentos y estudio de cinética de secado de descartes de hoja de apio (Apium graveolens L. var. dulce).
• Control Microbiológico en variedades de hierbas para infusión (Menta, Manzanilla, Boldo y Cedrón) de diferente origen y tratamiento desinfectante aplicado.
• Rediseño de bases de licitación para Convenios Marco competitivos. Caso de estudio basado en Convenio Marco de Alimentos.
• Caracterización de propiedades probióticas de microorganismos del tracto digestivo de salmónidos.
• Efecto de la adición de extractos de cáscara de palta y hojas de palto en polvo sobre la termo-­oxidación de aceite de girasol.
• Desarrollo, documentación e implementación de manuales de higiene y sanitización y de buenas prácticas de manufactura de una empresa importadora y distribuidora de aceites comestibles.
• Tonato materia vegetal: propuesta de refuerzo para compuesto estéticamente símil al cuero natural.
• Diseño de un producto a través de metodologías de Desing Thinking para la creación del modelo de negocio de Bon Appétit, una empresa dedicada a la venta y distribución de Meal Kit.
• Presencia de presbifagia en adultos mayores institucionalizados y su relación con la calidad de vida.
• Aplicación de un sustituto graso a base de fibra de naranja en mayonesa y evaluación de sus propiedades texturales y sensoriales.
• Efecto de la incorporación de hidrolizados proteicos de pescado en la dieta de preinicio de pollos Broiler sobre el crecimiento de músculos de interés comercial.
• Evaluación de la persistencia y movilidad de bifenilos policlorados.
• Validación de un método PCR-HRM multi-locus para la identificación de especies comerciales de mejillones: determinación de la aplicabilidad y transferencia a un segundo laboratorio.
• Santa Cabra: quesos artesanales de cabra.
• Terra Oliva: aceite de oliva untable.
• Semillero agrícola en San Vicente de Tagua Tagua: centro de investigación y capacitación agrícola para el desarrollo de economías locales a través del intercambio tecnológico social.
• Mermelada sin azúcar: La Huerta.
• Caracterización física de tres ingredientes alimentarios elaborados a partir de productos alimentarios intermedios (PAI) provenientes de la agroindustria.
• Alimentos, tecnologías vegetales y paleoambiente en las aldeas formativas de la Pampa del Tamarugal, Tarapacá (ca. 900 AC-800 DC).
• Desarrollo y lanzamiento cristales sanitarios Champion Katt.
• Diseño permacultural: difusión de un modelo de desarrollo sostenible ejemplificado en Ñancul, Villarrica.
• Purificación biológica de biogás.
• Nutriselva. Diseño de formato de carne de conejo para la empresa Lomas de Conejo orientado a ser una alternativa dentro de la alimentación de niños de 3 a 5 años.
• Efecto de la aplicación de purines de cerdo en la dinámica del nitrógeno, en suelos de textura gruesa bajo cultivo de maíz (Zea mays L.) en la comuna de San Pedro, Región Metropolitana.
• Caracterización y optimización termodinámica de recursos geotérmicos nacionales específicos.
• Efecto de diferentes razones de proteínas y lípidos en las dietas sobre la respuesta productiva y características de la canal del salmón del Pacífico (Oncorhynchus kisutch).
• Valoración de la cadena de comercialización apícola, mediante el fortalecimiento de mercados locales en la comuna de Navidad.
• Plataforma itinerante de educación mediambiental.
• Efecto de las oleorresinas de clavo de olor y orégano sobre el contenido de furano y propiedades sensoriales en sopaipillas.
• Fresco.
• Encapsulación de extracto de cáscara de granada mediante emulsiones dobles y su aplicación como antimicrobiano en jugo de manzana no pasteurizado.
• Evaluación nutricional de dos ecotipos de quínoa (Chenopodium quinoa willd.) como alternativa forrajera para el ganado caprino.

Algunos Tesis de Alimentos organicos que te pueden servir como prototipo

• Factores físicos y químicos que intervienen en la interacción tanino-proteína y su relación con la sensación de astringencia.
• Kala monkfruit sweetener.
• Optimización y estudio del efecto de polifenoles extraídos de vainas rojas de tara (Caesalpinia spinosa) y concentración de sal en el contenido de neocontaminantes, calidad y perfil sensorial en galletas saladas.
• Evaluación del nivel de cumplimiento de un protocolo de pre-requisitos en agroindustrias elaboradoras de queso de cabra en la Región de Coquimbo.
• Efecto del porcentaje de retención de agua en la degradación de urea en suelos con distinto contenido de carbono orgánico.
• Aplicación de dos ácidos orgánicos y su efecto en la dinámica de las sales en el suelo.
• EVALUACIÓN DE MEZCLAS DE RESIDUOS ORGÁNICOS BIOPROCESADOS Y OTROS MATERIALES, PARA LA PROPAGACIÓN DE ARÁNDANO.
• Estudio de los parámetros de elaboración de harina de bagazo de uva para la obtención de un producto con propiedades funcionales.
• Evaluación de la movilidad de clorpirifos a través del perfil de suelo por efecto de la materia orgánica disuelta presente en enmiendas orgánicas.
• Punto sano: módulo promocional y de expendio de fruta troceada en el centro de la ciudad de Santiago. Programa Santiago Sano.
• Obtención del mucílago de la cáscara de la tuna (Opuntia ficus-indica) a partir de diferentes métodos de extracción.

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